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貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐泡。這和茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”有關。
所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺。主要影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質等的含量。
濃跟淡一般跟沖泡時間，投茶量多少等有關系，跟飽滿度卻無絕對關聯(lián)。經常也會喝到比較淡但是卻很飽滿的茶。
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