2007年,一場(chǎng)普洱茶收藏風(fēng)波,將這個(gè)生長(zhǎng)在云貴高原上、原本售價(jià)為每公斤十幾元的天然飲品推到了風(fēng)口浪尖,價(jià)格被拋高上千倍。如今,在沉寂了三年之后,普洱茶產(chǎn)區(qū)又傳出短期茶價(jià)飆升的消息,茶葉炒作仿佛烽煙再起,但是卻已難現(xiàn)當(dāng)年瘋狂。

2003年

普洱茶開(kāi)始升溫,成為眾多茶商的救命草和搖錢樹(shù)。

????? 2005年10月

一支由120匹騾馬組成的馬幫從云南啟程,歷時(shí)5個(gè)多月,行程4100公里抵達(dá)北京,并用拍賣所得錢款建希望小學(xué),雖是公益活動(dòng),但宣傳炒作效果明顯。

2006年9月

在昆明首屆中國(guó)普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)上,瀾滄古茶有限公司的雙綠牌宮廷散茶100克茶葉,被22萬(wàn)元競(jìng)走。

2007年3月

普洱茶幾大主要供應(yīng)廠商在2006年價(jià)格基礎(chǔ)上,以300%的幅度急速拉升普洱茶市價(jià)。

2007年4月

普洱茶攀至頂峰,大益7542生餅價(jià)格達(dá)到22000元/件。

2007年4月20日

普洱茶價(jià)格開(kāi)始暴跌,大益7542生餅價(jià)格跌至17000元/件。

2007年6月

同一批次的大益茶價(jià)格跌破萬(wàn)元/件。

買家包樹(shù)疑是炒作再現(xiàn)

清明已過(guò)去一月有余,但以清明作為分界線的茶行業(yè),其茶戰(zhàn)所卷起的硝煙卻還沒(méi)有要減弱的意思。在明前、明后綠茶征戰(zhàn)天下之后,普洱茶卻還在為面市精細(xì)梳理著“妝容”。

與往年一樣,在普洱茶的采摘季節(jié),北京馬連道茶城的茶商李先生總是要親自到云南普洱茶產(chǎn)區(qū)去收茶。但與前兩年不一樣的是,李先生發(fā)現(xiàn)今年有部分茶商出資包下茶樹(shù)。“包下茶樹(shù)后,這些茶樹(shù)上摘下的茶就都是出資人的了?！崩钕壬@樣告訴記者。

除了有人出錢包樹(shù)外,在茶葉產(chǎn)區(qū),茶葉價(jià)格在20天內(nèi)每公斤上升了900元。云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武山是云南“六大茶山”之一,楊明是易武的一名茶農(nóng),他告訴記者,目前普洱茶的著名產(chǎn)區(qū)老班章村的古樹(shù)毛茶價(jià)格達(dá)到2200元/公斤。但最初茶剛采摘下來(lái)的時(shí)候,茶農(nóng)開(kāi)出的價(jià)格與去年最貴時(shí)候相當(dāng),是1300元/公斤,一周后便漲到了1500元/公斤,漲到2200元/公斤大概用了20多天的時(shí)間。

普洱茶市回暖成漲價(jià)推手

茶商駐扎產(chǎn)地,包樹(shù)買茶。短短20天,普洱毛茶價(jià)格扶搖直上,是什么原因使得普洱茶現(xiàn)出瘋狂呢？

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,去年國(guó)家大力調(diào)控房?jī)r(jià),使得部分資金抽離房地產(chǎn)市場(chǎng),開(kāi)始轉(zhuǎn)投其他行業(yè),其中部分資金流入了茶行業(yè)。除了資金流入外,還有其他原因?qū)е铝私衲昶斩鑳r(jià)格的上升。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)編撰的《2011年全國(guó)普洱茶市場(chǎng)產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》稱,由于現(xiàn)在普洱茶逐漸被人們熟知、接受,其實(shí)際品飲需求人群擴(kuò)大,另外2008年開(kāi)始云南省普洱茶連續(xù)三年大幅減產(chǎn),導(dǎo)致價(jià)格升高,而原材料價(jià)格、勞動(dòng)力成本、能源和運(yùn)輸費(fèi)用上漲直接提高了茶葉生產(chǎn)成本。

作為飲品的普洱茶,又是如何成為人們關(guān)注的對(duì)象呢？茶葉能養(yǎng)生,而普洱茶能夠保健,正是這一獨(dú)特的作用吸引了大部分人的注意。除了可以保健這一特點(diǎn)外,普洱茶被喻為“可以喝的古董”,有一定的收藏價(jià)值。與此同時(shí),普洱茶還符合“物以稀為貴”這一定律。作為一種植物,茶葉非常依賴特定地域環(huán)境的氣候、土壤和雨水。而普洱茶除了這一茶葉共有特質(zhì)外,還有大樹(shù)茶更香的說(shuō)法。在云南地區(qū),成長(zhǎng)了200年以上的普洱茶樹(shù)被認(rèn)為是古樹(shù),每棵樹(shù)產(chǎn)量有限,使得大樹(shù)普洱茶的稀缺性更為突出。

普洱茶再現(xiàn)瘋狂？

其實(shí)早在2007年,普洱茶就曾經(jīng)瘋狂過(guò)一次,暴漲后的茶價(jià)又瞬間滑落,不少茶葉投資人在那場(chǎng)風(fēng)波里損失不小,提起“炒”字不寒而栗。

2007年,在全國(guó)最大的茶葉交易市場(chǎng)之一廣東芳村茶葉市場(chǎng)中,市場(chǎng)重要的價(jià)格指標(biāo)品種大益7542生餅價(jià)格,曾經(jīng)從最頂峰的22000元/件跌落到3000元/件,茶價(jià)下跌超過(guò)70%。而根據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì),2007年市場(chǎng)的普洱茶產(chǎn)量達(dá)到14萬(wàn)噸,但真正喝掉的普洱茶最多只有2萬(wàn)噸,大量的普洱茶被庫(kù)存,市面上普洱茶供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求量。

經(jīng)歷了2007年的瘋狂漲價(jià)和崩跌后,人們?cè)谶M(jìn)行普洱茶投資的時(shí)候謹(jǐn)慎了許多。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹,上山買茶的人并不急于購(gòu)進(jìn)大批量的茶葉,大部分人只是買進(jìn)幾斤甚至幾兩茶,把茶葉樣品寄回售賣地點(diǎn),請(qǐng)專人辨別后才確定是不是大批量購(gòu)茶。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,在2007年的普洱茶泡沫之后,存茶的人都明白了,只有古樹(shù)茶才能夠升值。經(jīng)歷了慘痛的教訓(xùn)之后,投資人對(duì)普洱茶也有更深的認(rèn)識(shí),更趨于理智,不會(huì)盲目跟風(fēng)炒作。

炒茶僅在茶產(chǎn)地

今年的普洱茶價(jià)雖然有所上漲,但在茶商的眼中又與2007年有著諸多不同。首先,與2007年普洱茶在產(chǎn)業(yè)鏈全線價(jià)格拉高不同,今年的普洱茶價(jià)格升高,目前還僅局限于產(chǎn)地。

據(jù)楊明介紹,目前普洱茶毛茶價(jià)格相差很大,好的原料最貴賣到了2200元/公斤?！白钯F的是老班章村的茶葉,去年1300元/公斤,今年賣到了2200元/公斤。” 在普洱茶產(chǎn)茶地的茶葉加工廠內(nèi),茶葉價(jià)格也比去年高出不少。毛光瓊是云南省普洱市一家茶葉加工廠的廠長(zhǎng),目前他們經(jīng)手的頂級(jí)普洱茶,毛茶價(jià)格在500-700元/公斤,與去年相比,每公斤上漲了200-300元?！拔覀兊募庸r(jià)格比去年稍微高了一點(diǎn),去年的加工費(fèi)是3-4元/公斤,今年漲到5-6元/公斤,因?yàn)槿斯べM(fèi)漲了,所以我們也必須得漲價(jià)。”

記者經(jīng)過(guò)采訪后發(fā)現(xiàn),目前價(jià)格上漲較快的,只有產(chǎn)業(yè)鏈最上游的茶葉,毛茶價(jià)格的上漲還沒(méi)有波及到昆明市的批發(fā)商。昆明嘉慶年華茶葉公司的負(fù)責(zé)人王先生告訴記者,今年的新茶要到5月中旬才上市,目前去年的七子餅茶賣到80元/餅。

而在北京馬連道茶城,記者4月26日走訪商戶時(shí)發(fā)現(xiàn),少許箱裝普洱茶剛剛運(yùn)至茶城,而在茶城商戶的柜臺(tái)上,均沒(méi)有出現(xiàn)今年的普洱茶。在大益茶業(yè)的專賣店里, 2010年的7542(普洱茶貨號(hào))七子餅茶售價(jià)為85元/餅。在其他商戶店內(nèi),作為普洱茶中的高檔茶,一餅2010年產(chǎn)的老班章古樹(shù)茶售價(jià)為280元。一位姓袁的茶商告訴記者,待今年新茶上市后價(jià)格估計(jì)比去年上升30%左右,如此一來(lái),往年的陳茶價(jià)格會(huì)在這個(gè)基礎(chǔ)上再加價(jià)。

茶葉漲價(jià)僅限于名山

縱然在茶葉產(chǎn)地,毛茶價(jià)格短時(shí)間內(nèi)上漲幅度較大,但是僅有名山名寨的茶葉價(jià)格才賣得比較高。而在2007年,不分產(chǎn)地和品質(zhì),各個(gè)檔次的普洱茶價(jià)格都在飆升。

茶葉的產(chǎn)地直接影響著茶的品質(zhì),由于產(chǎn)地不同,茶的價(jià)格也相差較大。在云南,普洱茶的名產(chǎn)地有班章、易武、景邁、千家寨等地。據(jù)楊明介紹,除了老班章大茶樹(shù)毛茶的價(jià)格高達(dá)2200元/公斤以外,其他地區(qū)的茶價(jià)并沒(méi)有達(dá)到這一高價(jià)位。在景邁山大樹(shù)毛茶最高賣到400元/公斤,而易武鄉(xiāng)的麻黑村,其大樹(shù)毛茶最高賣到500元/公斤。其他地區(qū)的茶葉還停留在150-180元/公斤。

而在名山名寨,也只有大樹(shù)上產(chǎn)的茶價(jià)格才較高。據(jù)了解,在景邁山區(qū),小樹(shù)的價(jià)格最高時(shí)僅達(dá)到60元/公斤,大樹(shù)茶的價(jià)格是它的6倍。而與往年不同,今年名山名寨的茶農(nóng)并不急于將手中的好茶出手。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹,麻黑村、千家寨等地的茶農(nóng),并不愿意低價(jià)將手中的大樹(shù)茶出售,如果價(jià)格不合適就繼續(xù)等待時(shí)機(jī)?！昂闷焚|(zhì)的大樹(shù)茶不怕久放,村民們前幾年賣茶也掙了些錢,不依靠這批茶賺錢急用,所以價(jià)格低了都不賣?！痹摬柁r(nóng)說(shuō)道。

茶葉需待回歸飲品本質(zhì)

經(jīng)歷了2007年的炒作洗禮后,整個(gè)普洱茶市場(chǎng)都更趨于穩(wěn)定。在云南做了20年茶葉加工的毛光瓊告訴記者:“我們做了那么多年茶葉,2007年的茶價(jià)實(shí)在是太嚇人了,但是以后肯定不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況了,大家都很理智,現(xiàn)在市場(chǎng)也比較穩(wěn)定?！?/p>

張一元茶莊新聞負(fù)責(zé)人劉家博告訴記者,這兩年普洱茶市場(chǎng)很穩(wěn)定,價(jià)格隨著人工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用有所上漲,而銷量也以30%-40%的速度在上升。目前,大部分普洱茶還是拿來(lái)喝,真正收藏的普洱茶也不會(huì)出現(xiàn)在茶莊里面賣。

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端介紹,今年的普洱茶價(jià)格在產(chǎn)地平均上漲了10%-15%。雖然仍然有部分普洱茶在進(jìn)行拍賣,但普洱茶畢竟還是一種飲品,它的本質(zhì)是拿來(lái)食用,而不是拿來(lái)收藏的。吳錫端還表示,并不是所有的普洱茶都越陳越香,只有好的品種,在合適的條件下,才能得到升值。

記者手記

2007年的普洱茶泡沫,至今仍讓很多茶商心驚膽寒。有茶商以1000元/斤的價(jià)格購(gòu)買了4噸茶葉,最后跌至30-40元/斤。炒茶的后期,人們已經(jīng)分不清檔次,也不考慮如何銷售,只要是普洱就瘋狂買進(jìn)。普洱茶瘋炒的結(jié)果是上萬(wàn)茶商散戶被套牢,市場(chǎng)憑空蒸發(fā)了上百億元人民幣。泡沫之后,留下了慘淡的普洱茶市場(chǎng)和孤獨(dú)的老茶樹(shù)。2008年,普洱茶產(chǎn)量銳減近半,賤賣的普洱茶仍然愁煞了賣茶人,一夜之間站在高枝兒上的鳳凰,又做回了十年前的麻雀。

如今云南的茶山上又迎來(lái)了各地的客人,懂行的和不懂行的人們都在收購(gòu)茶葉,似乎普洱茶又要再現(xiàn)2007年的輝煌。但其實(shí)與當(dāng)年的盲目跟風(fēng)炒作不同,此次出高價(jià)購(gòu)買普洱茶的人更小心謹(jǐn)慎,似乎把2007年損失的資金當(dāng)做了學(xué)費(fèi),只有在遍嘗產(chǎn)區(qū)古樹(shù)茶后,才會(huì)購(gòu)入少量頂級(jí)茶葉。當(dāng)然,除了精明的收藏家外,也不乏一些被誤導(dǎo)的收茶者,在并不十分懂茶的情況下貿(mào)然收購(gòu),但其畢竟還是少數(shù)。

在采訪過(guò)程中,無(wú)論是茶農(nóng)、加工廠的老板,還是各級(jí)售茶的商戶均表示,2007年是瘋狂的一年,如今再不會(huì)出現(xiàn)那樣的情況了。茶葉,最終還是一種飲品,它不是一件藏品,還是應(yīng)該浸入清水,回歸本位。

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