云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月19日資訊：普洱茶素有"可入口的古董"的美譽(yù)，因其恰恰與其他品類茶葉貴在"新"的特點(diǎn)有所不同，"越陳越香"的普洱茶往往會(huì)隨時(shí)間的推移而逐漸升值。隨著近年來(lái)人們對(duì)普洱茶的熱情越發(fā)強(qiáng)烈，普洱茶已經(jīng)從一種健康飲品逐漸轉(zhuǎn)身成為一種頗受追捧的收藏品，熱衷于此的消費(fèi)者也越來(lái)越多。
如今市面上的普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣不一，普通消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)無(wú)法對(duì)其進(jìn)行專業(yè)的鑒別，因而出現(xiàn)了越來(lái)越多被商家用劣質(zhì)茶葉蒙騙的不良現(xiàn)象。面對(duì)目前市場(chǎng)混亂的情況，云南省農(nóng)科院茶葉研究所、西雙版納普洱茶研究院于一商茶中心內(nèi)的紫砂會(huì)館開(kāi)設(shè)"駐津辦事處",為津門(mén)廣大愛(ài)茶人提供了一個(gè)可以品鑒交流的專業(yè)平臺(tái)。今日辦事處舉行掛牌儀式，到場(chǎng)各位茶葉專家將為津門(mén)愛(ài)茶人免費(fèi)鑒別普洱茶優(yōu)劣，并指導(dǎo)大家如何正確飲用、鑒賞、收藏普洱茶等等，廣大愛(ài)茶人還可攜帶自存的陳年普洱來(lái)此品鑒交流。
令人振奮的是，農(nóng)科院茶葉研究所的專家專門(mén)帶來(lái)了20套六大茗山的留樣標(biāo)本茶，都是2011年正秋老樹(shù)茶。專家從茶葉的外形、香氣、湯色、口感一一講述老樹(shù)茶與臺(tái)地茶的區(qū)別、歷史上六大茗山的區(qū)別。天津愛(ài)茶人將有幸品嘗到老班章、老曼娥、落水洞、麻黑、南糯、景邁最正宗的老樹(shù)茶。
普洱茶根據(jù)生產(chǎn)工藝分生茶、熟茶，根據(jù)原料分老樹(shù)茶和臺(tái)地茶。一般來(lái)說(shuō)，老樹(shù)茶指野生型或上百年樹(shù)齡的栽培型喬木茶；而臺(tái)地茶則基本上是栽培型的灌木茶。老樹(shù)茶從品質(zhì)、口感等方面都比臺(tái)地茶好。老班章老樹(shù)茶，歷來(lái)被尊為"王者",它茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，茶湯稠而厚，生津快，回甘長(zhǎng)，花蜜香型，蘭香感明顯；老曼娥老樹(shù)茶，它的甘苦霸氣獨(dú)樹(shù)一幟，口感飽滿，有著澀盡七分香，苦退十日甜的感覺(jué)；落水洞老樹(shù)茶蜜甜香，刺激度低，湯柔水甜，甘強(qiáng)綿長(zhǎng)；麻黑老樹(shù)茶有明顯花果香，口感寬廣，柔中帶剛；香氣高揚(yáng)，平衡見(jiàn)厚重；南糯山老樹(shù)茶醇厚甘甜，回味無(wú)窮，適合初試普洱茶的人群；景邁老樹(shù)茶以"三香"著稱：一是干茶有十分明顯的蘭香，二是茶湯突顯而持久，三是杯底留香。

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