2012年4月7日,“云茶網(wǎng)第四期專家評茶會在云南省康樂茶文化城市場辦公樓5樓會議舉行,此次評茶會主要品評2012年明前普洱生茶,是云茶網(wǎng)第一場生茶專場評茶會?!?/p>
來自云南網(wǎng)金碧坊的,行云,光頭教練,寂寞孤燕,一簾夢影,楊鎮(zhèn)瑜,七里香,小貓,風行草上,青翠紫丁香等坊友,以及各媒體記者,茶商,少數(shù)外國朋友,和那些愛好茶文化的朋友們參加了這一盛會。國家一級評茶師、云南省民族茶文化研究會副會長、新疆維吾爾族自治區(qū)茶文化協(xié)會名譽會長朱澄先生現(xiàn)場點評。
都說:“明前茶,貴如金”丁香雖愛喝茶,對茶確是知之甚少。專家用心的一一評茶,圍觀的朋友太多了,丁香一時也湊不進去,好在丁香那個文武雙全,有過在普洱近四年軍旅生涯,又熟知茶經(jīng)及其普洱民風民俗的帥弟弟楊鎮(zhèn)瑜就坐旁邊,正好給丁香講講這方面的知識。
原來,這明前春茶就是清明前采摘制作而成的新茶。這個季節(jié),雨水尚少,此季節(jié)采摘的茶,茶味最是香濃,若是古老茶樹上采摘制作而成的春茶,價格也比其他季節(jié)的茶價高。這才有了“明前茶,貴如金”之說。
尋常百姓家,開門七件事,柴米,油鹽,醬醋茶。這茶雖然排在最末,卻是家中必備之物。朋友來了,有好茶嘛。即使,無朋友來訪,人們口渴之時,自然喝茶,也是千百年來傳承的一種習慣。你喝或是不喝茶,茶就在家里。(摘自 金碧坊論壇,有刪節(jié))
作者:青翠紫丁香,作家、云南網(wǎng)金碧坊社區(qū)文學原創(chuàng)版斑竹
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