云茶山：普洱茶私享家，走遍40個(gè)古寨，24小時(shí)提供專家評(píng)分與產(chǎn)地茶農(nóng)一手報(bào)價(jià)

那卡，源于拉祜族的音譯，它就像遺落在滑竹梁子山上的一顆明珠，在月光下熠熠生輝。在勐海，那卡茶的名氣至今能與“南糯山”“班章茶”比肩，而那卡古樹茶更是氣韻強(qiáng)烈，茶味甘淳迅猛，剛勁霸氣，歷來(lái)有“小班章”之稱，上乘的品質(zhì)、適合大眾的口味，讓那卡茶頗受茶友熱情追捧。今年上半年，云茶山也為各位茶商茶友拿到了茶農(nóng)的一手報(bào)價(jià)。

通過(guò)多樣對(duì)比，國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師承勝對(duì)今年的那卡古茶樹做出茶評(píng)：干茶色澤烏潤(rùn)顯毫，條索緊結(jié)；湯色金黃明亮；香氣強(qiáng)勁；滋味醇厚，澀感明顯，有較強(qiáng)的生津和回甘；葉底黃綠均齊?？傮w印象是澀感明顯，但生津強(qiáng)，回甘快。

與此同時(shí)，“云茶山”上，六位重量級(jí)專家給今年的那卡古樹茶打分為81分（總分100分）。

為此次那卡古樹茶評(píng)分的專家，他們分別是：

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評(píng)分專家1：周紅杰（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)、云南普洱茶研究院副院長(zhǎng)、國(guó)際普洱茶評(píng)鑒委員會(huì)常務(wù)理事、副秘書長(zhǎng)）

評(píng)分專家2：何青元（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、副所長(zhǎng)（主持工作）；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院碩士生導(dǎo)師）

評(píng)分專家3：王漢文（安徽農(nóng)學(xué)院茶業(yè)系機(jī)械制茶專業(yè)，祥源普洱茶首席拼配專家）

評(píng)分專家4：浦紹柳（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，云茶科技公司董事長(zhǎng)）

評(píng)分專家5：郝連奇（天津市茶葉學(xué)會(huì) 理事長(zhǎng)，國(guó)家級(jí)一級(jí)評(píng)茶師，國(guó)家職業(yè)資格考評(píng)員督導(dǎo)）

評(píng)分專家6：范承勝（國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師，兩岸斗茶專業(yè)評(píng)委，國(guó)家勞動(dòng)部首批茶藝師考評(píng)員）

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)，勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。“紅酒論酒莊，普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)茶業(yè)的口感滋味也不同，那卡茶便是歷來(lái)云南有名山頭茶之一。最早前，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就聞名遐邇，每年都要上貢“車?yán)镄扛?。?jù)歷史記載緬甸國(guó)王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。
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婆婆采來(lái)的新鮮茶葉，“云茶山”平臺(tái)原創(chuàng)拍攝，謝絕轉(zhuǎn)載.

去那卡的那天早上，我們?cè)撇枭揭恍腥顺霭l(fā)前往，吸取上次去冰島的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，我們特地去超市買好了儲(chǔ)備的干糧，以備不時(shí)之需。雖然說(shuō)全程都是硬化路，但是從勐宋鄉(xiāng)到那卡村，路面窄，基本單行路，而且大都是非常陡峭的轉(zhuǎn)山路，即使是經(jīng)驗(yàn)豐富的司機(jī)也無(wú)法確定在路上要用多少時(shí)間。

到了那卡，首先遇到的是進(jìn)村的檢查點(diǎn)。那卡村在2010年就設(shè)立進(jìn)村檢查點(diǎn)，自我保護(hù)意識(shí)比較強(qiáng)。

那卡村隅一角，“云茶山”平臺(tái)原創(chuàng)拍攝，謝絕轉(zhuǎn)載.

我們走訪了多家初制所，其中較好的一家人料理著8畝古樹茶和三百多畝的中小樹茶，去年一共制成一噸多的茶，剛做好就賣光了，掙了三四十萬(wàn)元。

在茶頂采茶的茶農(nóng)，“云茶山”平臺(tái)原創(chuàng)拍攝，謝絕轉(zhuǎn)載.

實(shí)際上，那卡茶的初制仍存在著比較嚴(yán)峻的問題：因?yàn)榻鼛啄昶斩枋袌?chǎng)熱度較高，那卡村內(nèi)家家戶戶都在做茶。但由于缺少正規(guī)系統(tǒng)的培訓(xùn)，因此大部分寨子的初制所采用的都是小作坊的生產(chǎn)方式，質(zhì)量極不穩(wěn)定。所以，茶友們想要喝到靠譜的那卡茶，首先你得找到靠譜的茶農(nóng)，其次還要根據(jù)你的舌頭再分辨出茶的品質(zhì)。