10月27日上午，“天下茶尊?紅茶之都”——國際紅茶發(fā)展峰會(huì)在云南臨滄舉行，茶界專家齊聚“中國紅茶之都”暢談國際紅茶，助推茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

　　據(jù)介紹， 1938年，“滇紅工夫茶”在臨滄成功創(chuàng)制，1958年“滇紅”成為國重點(diǎn)專用外事禮茶，1986年“滇紅”特級(jí)工夫茶被作為外事禮茶贈(zèng)送給了英國女王伊麗莎白二世。2012年臨滄被中國茶葉流通協(xié)會(huì)授牌“中國紅茶之都”，2014年，滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝入選第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

　　會(huì)上，中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部副主任李佳禾對(duì)國內(nèi)茶業(yè)消費(fèi)總體發(fā)展態(tài)勢(shì)和消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了分析。從市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境看，國內(nèi)消費(fèi)需求擴(kuò)大、層級(jí)提升，但同時(shí)也存在著市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)矛盾、消費(fèi)內(nèi)增長(zhǎng)動(dòng)力不足、生產(chǎn)端同質(zhì)化等問題。面對(duì)這樣的情況，李佳禾代表茶業(yè)流通協(xié)會(huì)提出了建議，茶業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展需要因茶施策去庫存、智慧聯(lián)動(dòng)創(chuàng)盈利、多點(diǎn)發(fā)力擴(kuò)市場(chǎng)和精準(zhǔn)服務(wù)促內(nèi)生。

　　中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文在《創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)我國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》主題演講中認(rèn)為新階段紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠創(chuàng)新，尤其是市場(chǎng)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷方式的創(chuàng)新。此外，紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主攻方向應(yīng)放在研究綠色精確化生產(chǎn)技術(shù)，提高紅茶質(zhì)量、開發(fā)紅茶新產(chǎn)品、拓展紅茶功能和研制自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率等方面。

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　　福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所副所長(zhǎng)郭雅玲提倡關(guān)注當(dāng)前茶情，針對(duì)市場(chǎng)推廣不足、產(chǎn)品處理簡(jiǎn)單、未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化等情況進(jìn)行研究，繼續(xù)穩(wěn)定傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)，拓展新區(qū)，提升大宗紅茶的生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)。在國際紅茶市場(chǎng)上的三大高香紅茶基礎(chǔ)上推出我國有特色的優(yōu)質(zhì)紅茶產(chǎn)品，開展紅茶名品的設(shè)計(jì)要素研究，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　茶葉是臨滄名片形象和元素符號(hào)，也是具有競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。在臨滄舉行國際紅茶發(fā)展峰會(huì)，有助于提升臨滄茶葉的知名度，推進(jìn)茶業(yè)新型產(chǎn)業(yè)體系和商業(yè)模式的構(gòu)建，助推“中國第一、世界知名”紅茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。