普洱茶人工熟化需要“尿素”么？答案：NO。

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　　在解析這個問題之前，先了解下為什么要催熟普洱茶（行業(yè)詞匯“陳化”）。普洱生茶，苦澀度較高，滋味不夠圓融，而存放了十幾年的普洱茶，醇厚順滑。這種陳化帶來的新的口感特點，也逐漸形成了自己的消費群體。十幾年太長了，人們就開始通過工藝縮短等待的時間，也就形成了普洱茶的“人為催熟”。
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　　普洱茶的熟化過程，分兩個階段：一是人工“渥堆”發(fā)酵，簡單來講就是將普洱生茶變成熟茶的過程，二是后期陳化，即成品茶在存放時中內(nèi)質轉化的過程。
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　　那么，普洱熟茶催熟的這兩個階段會不會需要尿素呢？
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　　人工渥堆發(fā)酵，即濕熱發(fā)酵過程，將普洱毛茶加水（注意是加水哦~），茶葉潮濕了后堆在一起自然發(fā)酵，當然其中溫濕度的控制是很復雜的。
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　　后期陳化，是提供最標準的儲存環(huán)境，讓茶葉自然陳化的過程。在這期間唯一需要控制的只有倉儲條件，例如溫濕度，倉庫通風，避免異味源，但絕對不會添加任何外源物質。
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　　通過名稱解釋，可以發(fā)現(xiàn)普洱茶催熟都是通過溫濕度控制解決的，唯一添加的東西就是“水”，完全用不到“尿素”。
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　　而云南農(nóng)大普洱茶專家周紅杰教授，也認為：“正常普洱加工中是不可能添加尿素的，而且目前在云南（普洱茶的原產(chǎn)地）沒有發(fā)現(xiàn)任何普洱茶加尿素問題?！?br /> ?
　　那是不是假冒茶就有呢？是不是普洱茶從云南運到珠海后就有了呢？小編覺得普洱茶作假肯定是有的，但作假也要考慮成本啊，尿素也是要錢的。新聞中提到普洱茶加尿素后，要放兩年讓尿素味散了后才能出售。那么這到底是加速催熟呢還是在延后？