普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲(chǔ)藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。觀湯既是審美也是評(píng)價(jià)茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。

　　就大紅柑而言，一球茶業(yè)作為
則取整個(gè)，一泡一顆，尤為便捷。

　　3.洗茶

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　　水溫100度，開(kāi)水注入蓋碗，迅速濾出，重復(fù)2次。

　　4.注水

　　要?jiǎng)蛩倨椒€(wěn)，注入沸水后高溫會(huì)令茶壺產(chǎn)生泡沫，用茶壺蓋輕輕抹去即可。

　　5.出湯

　　沖泡時(shí)間分別為：前四泡注水后立刻出湯，第五泡以后每泡延長(zhǎng)3-5秒浸泡時(shí)間。出茶時(shí)可直接倒入公道杯，再將公道杯里的茶分勻給茶杯。

　　相較小青柑，大紅柑給人的感覺(jué)也是更加的沉穩(wěn)溫和，入口時(shí)先品普洱茶香，隨之而來(lái)的是淡淡果香，二者皆是柔和的香味，互相交融，沁人心脾。具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效。