梅凌寒獨(dú)開(kāi)，冷香暗送，一樹(shù)
襲人，才知萬(wàn)樹(shù)寒無(wú)色，南枝獨(dú)有花的梅花，來(lái)的慢，但卻讓人無(wú)法忽視。

　　悶泡是檢測(cè)茶底品質(zhì)的一種比較極端的方法，此款傲梅悶泡后茶湯呈茜色，口感苦濃重，不過(guò)卻沒(méi)有不舒服的澀感、口腔內(nèi)斂感以及雜味，充分說(shuō)明傲梅用料的優(yōu)質(zhì)不俗。

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　　茶湯初開(kāi)時(shí)油亮紅透，并不十分濃墨重彩，隨著沖泡的次數(shù)增加，葉片細(xì)胞遭到充分破壞，水浸出物多，茶湯開(kāi)始變得紅濃，像是經(jīng)過(guò)舒醒后的稀世佳釀。

　　茶底顯古樹(shù)茶特有的柔韌，擰折不斷。