導讀

許多茶友平常很愛喝普洱茶，但對于普洱茶的一些誤區(qū)卻不甚了解。

許多茶友平常很愛喝普洱茶，但對于普洱茶的一些誤區(qū)卻不甚了解。

1.生熟茶各有優(yōu)點

“生茶比熟茶更養(yǎng)生?”其實，普洱生茶接近綠茶，適合體質(zhì)較好的人，但如果患有胃病，最好不要常喝生茶。

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熟茶的茶性較為溫和，各種體質(zhì)的飲茶者都適合，從這點來說，熟茶相對養(yǎng)生。但這并不是熟茶比生茶好的意思，兩者制作工藝不一樣，在養(yǎng)生方面各有優(yōu)點，并沒有可比性。

2.霉味不是熟茶專有

有人說喝熟茶要的就是那股霉味，而事實上，真正好的熟茶根本就不應(yīng)該有這樣的味道，應(yīng)是湯色紅而透亮，味道香醇的。普洱熟茶中主要含有3種物質(zhì)，首先是茶本身的物質(zhì)；其次是普洱茶在渥堆過程中，微生物產(chǎn)生的對人體有益的多糖、寡糖等物質(zhì)。此外，還有微生物的自身殘留成分，其中包括酵母等酶。

3.好茶不以年限定

喝普洱茶的誤區(qū)最大這處在于年份的限制，很多人會被普洱年分所誤導。在一些茶店里，普洱熟茶的年限幾乎成為它身價倍增的理由。還有不少消費者熱衷于自己存茶，以期普洱熟茶有更好的口感。

存茶必須是原料很不錯的普洱茶，如果茶本身品質(zhì)就不好，再怎么存也不會變成好茶。其次，制作工藝、存儲條件都非常重要，哪一個環(huán)節(jié)有所疏漏，熟茶都不會隨著年限的增加品質(zhì)變得更好，而且情況只會相反。年限并不能使所有茶的品質(zhì)得到提升。

4.喝茶要適量

有人認為，喝茶越多越利于健康。茶葉中含有咖啡堿和茶多酚，都對身體有益。因此，喝適量的茶能讓人提神。但如果喝入太多茶，有可能會出現(xiàn)乏力、困倦的情況，這就是輕度茶葉中毒，抑制中樞神經(jīng)的運動。