?

　　泡普洱茶用什么樣的紫砂壺

?

　　1、新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水。

?

　　2、新制生茶以蓋碗（顯香）或低密度高煅燒壺（軟水）沖泡。

?

　　3、有倉味茶品以低密度低煅燒壺去雜味。

?

　　4、無倉味老陳茶則以高密度老壺沖泡。

?

　　紫砂壺泡普洱茶的好處

?

　　1、用紫砂壺泡普洱茶，茶香濃郁持久。

?

　　紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，可以有效地防止香氣過早散失。長久地使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，那么茶銹積在內(nèi)壁上就會越多，故沖泡普洱茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放普洱茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。這也是紫砂茶壺泡茶有什么好處最大的特點。

?

　　2、紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。

?

　　它能保持普洱茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

?

　　3、紫砂壺泡普洱茶，保溫時間長。

?

　　由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

?

　　4、用紫砂壺泡普洱茶，提攜撫握不易炙手。

?

　　紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題；燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用紫砂壺泡普洱茶，提攜撫握不易炙手；寒冬臘月，用沸水泡普洱茶，也不必?fù)?dān)心裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞。

?

　　扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲溫；口大，與空氣的接觸面就大也易散熱，壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶，使較嫩的綠茶不易泡老，可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點。

?

　　而類似于西施、匏尊、容天，蓮子，掇球等等，肚大，口小，不易散香；壺深，易于保溫。這種造型適合泡烏龍茶，鐵觀音，普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。它容易表現(xiàn)出烏龍茶香氣濃郁、持久，滋味醇厚、甘甜的特點。泡普洱的亦是口感突出，陳香不絕；潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大，宜深不宜淺。因為烏龍茶葉呈卷球狀，圓形壺提供了足夠的空間，可以讓半球狀的茶葉完全舒展，圓形的壺壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，跟能溫潤地將水與茶葉緊密結(jié)合，有利發(fā)茶。

?

　　紫砂壺與普洱茶，一個是天然泥砂捏就，一個是野生葉芽捻成，在火與水的交流中，散發(fā)著大自然對人的恩澤。所以泡普洱茶的最好選擇還是紫砂壺。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：www.lnlijun.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：chanchadashi