1、茶山現(xiàn)狀，是真的么？

據(jù)一位不愿具名的網(wǎng)友透露，當(dāng)外地的客商或發(fā)燒友親自來(lái)云南茶山收古樹(shù)茶時(shí)，現(xiàn)在的茶農(nóng)會(huì)擺出三袋價(jià)格統(tǒng)一的茶葉任你挑選：

第一種情況：三袋都是臺(tái)地茶；

第二種情況：三袋都是小樹(shù)茶；

第三種情況：一袋小樹(shù)茶+兩袋臺(tái)地茶；

第四種情況：兩袋小樹(shù)茶+一袋臺(tái)地茶；

第五種情況：一袋古樹(shù)茶+兩袋臺(tái)地茶；

第六種情況：一袋混采+兩袋臺(tái)地茶；

第七種情況：一袋摻雜+兩袋臺(tái)地茶；

第八種情況：三袋混采；

第九種情況：三袋真真假假；

第十種情況：根本就不是本地茶……

聲明：此配圖（略去）與正文乍聽(tīng)到這些猛料，實(shí)在不愿意相信，淳樸的茶農(nóng)不至于到這個(gè)地步吧？然而，回想去年，筆者在一個(gè)做了十多年茶的朋友那里聽(tīng)聞了一個(gè)故事，就更加令人覺(jué)得不可思議。

故事如下：一個(gè)外地茶商上茶山之前，就被友人告知，在云南收茶這件事兒，若是沒(méi)有真槍實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)及一雙火眼金睛，上茶山交學(xué)費(fèi)是一件必然事件；外地茶商聽(tīng)后不放心，遂全程和茶農(nóng)參與采制過(guò)程，所有事情就在自己的眼皮底下經(jīng)過(guò)，直到做好毛茶，一刻也不敢馬虎，完了還親自在手把手把茶葉裝上貨車(chē)，當(dāng)然自己則坐上另一輛舒服的豪車(chē)下山，以為一切妥妥滴，等到了勐海縣城，打開(kāi)一喝，馬拉巴子，上當(dāng)了，這茶已全然不是自己親手裝上車(chē)的那一批......這個(gè)故事乍聽(tīng)之下有點(diǎn)聳人聽(tīng)聞，碰到這種事情的概率也是微乎其微的，遇到一次，就是滅頂之災(zāi)了。

但有這樣的事故，必然就有這樣的現(xiàn)象存在，絕非空穴來(lái)風(fēng)。

02、您確定高價(jià)收到的是古樹(shù)？

普洱茶這個(gè)行業(yè)，是個(gè)嚴(yán)重的信息不對(duì)稱(chēng)的行業(yè)，是個(gè)慢熱的行業(yè)，沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間的浸淫其中及豐富的品飲經(jīng)驗(yàn)，很難喝出來(lái)一款茶到底值不值這個(gè)價(jià)，也很難不被一些貪小便宜的茶農(nóng)給騙了。

上山收古茶是普洱茶界近幾年來(lái)盛行的一件事，所以每年才會(huì)有那么多熱鬧的茶山行照片刷屏朋友圈，它甚至好像變成了一種時(shí)尚，不上茶山都不好意思承認(rèn)自己是做茶的。以前只有廠家才會(huì)上山收茶，但現(xiàn)在就連一些個(gè)體小店主也會(huì)單槍匹馬的加入上山收茶大軍，還一窩蜂的玩起了直播秀，看到越來(lái)越多的人群涌入茶山收原料，茶農(nóng)都是向別人這么形容的：他們是來(lái)“搶”原料的。不禁讓人想起今年茶圈流行的一句話：生長(zhǎng)在海拔1680米的茶農(nóng)已成茶仙，他們坐地起價(jià)，笑看人間風(fēng)云。。。。。。

據(jù)網(wǎng)友透露，今年茶山好多地方盛行這樣的收茶茶方式：拋出比別人更高的價(jià)格，茶農(nóng)當(dāng)然愿意價(jià)高者得到他們手中的“好茶”，于是收茶的過(guò)程也就逐漸演變?yōu)樘r(jià)的過(guò)程。據(jù)傳，當(dāng)下很多寨子的茶農(nóng)會(huì)用臺(tái)地茶冒充大樹(shù)茶銷(xiāo)售，這在當(dāng)?shù)匾咽枪_(kāi)的秘密；而更令人啼笑皆非的是，很多出高價(jià)的收茶人卻一致這么認(rèn)為：茶農(nóng)應(yīng)該把好茶賣(mài)給出價(jià)最高的人，然后把混有臺(tái)地的大樹(shù)茶賣(mài)給出價(jià)低的人。

那么茶農(nóng)怎么想的呢？我們不一樣每個(gè)人都有不同的境遇我們?cè)谶@里在這里等你......不禁讓人感嘆，茶樹(shù)還是那些茶樹(shù)，但茶農(nóng)卻早已不是當(dāng)年那些淳樸的茶農(nóng)了。以段子為證：早些年去老班章收茶，還有土雞吃，現(xiàn)在連雞味兒都聞不到了。聽(tīng)完上述這些故事，筆者有些感言，就再啰嗦幾句。從茶農(nóng)的角度來(lái)看作為扎根茶山多年的茶農(nóng)，他們很清楚哪些收茶客面熟，哪些收茶客面生，哪些是常年大量收購(gòu)的，哪些是打游擊戰(zhàn)，這里收一點(diǎn)，那里收一點(diǎn)，前年來(lái)過(guò)一次，今年又消失了，也許明年又冒出來(lái)。而根據(jù)朋友的透露，“大多數(shù)的茶農(nóng)，基本不會(huì)為了散客那一點(diǎn)量而放棄穩(wěn)定的收茶大戶(hù)，他們只會(huì)利用散客收茶的價(jià)格來(lái)抬升當(dāng)年毛茶的價(jià)格。”“但是，送上門(mén)的買(mǎi)賣(mài)又不能錯(cuò)過(guò)，而且這部分收茶者中大多數(shù)還都不會(huì)分辨臺(tái)地與大樹(shù)茶。因此，每年都有不少散戶(hù)花了大價(jià)錢(qián)收到的卻是臺(tái)地，最后偷雞不成蝕把米?！?/p>

末了，網(wǎng)友這樣補(bǔ)充道。從茶商的角度來(lái)看實(shí)際上，近幾年來(lái)，茶商從茶農(nóng)處收茶并不比茶友從茶商手里買(mǎi)茶容易多少，甚至說(shuō)很艱難，緣何？也是一位做茶多年的老友透露給筆者，他說(shuō)，這幾年茶農(nóng)比較有經(jīng)驗(yàn)了，有自己的一套看人準(zhǔn)則，有些茶友茶農(nóng)一看你是半懂不懂的山頭茶發(fā)燒友，喝茶時(shí)間不長(zhǎng)卻對(duì)古樹(shù)茶懷有一腔熱血，就有被宰的可能。所以，很多茶商實(shí)際上也是交了好多學(xué)費(fèi)的，每年去茶山收茶幾乎要過(guò)五關(guān)斬六將，不僅要和茶農(nóng)建立信任，還要和天公抗衡，進(jìn)深山、探秘境，逢山開(kāi)路、遇水搭橋，還要擔(dān)心天氣不好怎么辦？茶葉減產(chǎn)怎么辦？品質(zhì)受損怎么辦？與天斗、與地斗，與人斗，只能說(shuō)每個(gè)人都不容易，更不用說(shuō)還要“考察茶園生態(tài)環(huán)境，考察茶樹(shù)生長(zhǎng)采摘情況，試喝前一年樣茶，全程參與監(jiān)督采摘?dú)⑶嗳嗄砀稍?，反?fù)試喝......壓餅，晾干，包棉紙，扎筍殼，質(zhì)檢，裝箱，出庫(kù)，運(yùn)到中心倉(cāng)庫(kù)，打包發(fā)貨......最后終于送到茶友手中。”（一位做茶人的自白）繁雜的細(xì)節(jié)中，他們?cè)诒M力優(yōu)化每一個(gè)步驟，就是為了讓茶友喝到心儀的好茶。

這些是認(rèn)認(rèn)真真做品牌的良心商家。而品牌的不同之處是，品牌是為長(zhǎng)遠(yuǎn)利益而生的，為企業(yè)的信譽(yù)而生的，是為消費(fèi)者負(fù)責(zé)而生的，產(chǎn)品有問(wèn)題，找商家去理論，去投訴，去舉報(bào)，去曝光；而茶農(nóng)有時(shí)候往往只顧短期利益，當(dāng)茶農(nóng)用臺(tái)地冒充古樹(shù)賣(mài)出，誰(shuí)又能上茶山去到他們的地盤(pán)理論呢？有時(shí)候秀才對(duì)兵，有理說(shuō)不清，這句話想必好多人深有感觸。

當(dāng)然，并不是說(shuō)茶農(nóng)就一無(wú)是處，就像一位茶友寫(xiě)道：云南的茶農(nóng)不容易啊！男女老少要爬那么高的茶樹(shù)，站穩(wěn)后，才能騰出雙手來(lái)采摘鮮葉，不信你也來(lái)試試看。且不說(shuō)站在樹(shù)上搖搖晃晃地采茶了，單是一只毛毛蟲(chóng)爬上身來(lái)就可以嚇跑許多城里人，更不用說(shuō)紅疙瘩般的皮膚過(guò)敏了，抓撓得心都癢完了。這只是茶農(nóng)辛苦的一個(gè)側(cè)面寫(xiě)照，更多的苦你看不到！最后，以一位茶友的文摘做總結(jié)：茶農(nóng)做的茶，只有他自己清楚明白。他可以對(duì)你講真心話，也可以是半真半假，甚至完全就是假話——這取決于他是否愿意把你當(dāng)朋友看。

在普洱茶江湖里，形形色色的茶農(nóng)都是我的老師。之所以這么說(shuō)，是因?yàn)閺乃麄兩砩峡梢钥吹酱緲愕暮徒器锏?；善良的和險(xiǎn)惡的；誠(chéng)信的和欺詐的；熱忱的和冷漠的；實(shí)誠(chéng)的和虛偽的；那人性的一切表現(xiàn)的淋漓盡致，豈有不師之理。茶農(nóng)是吾師，但不一定就。

來(lái)源：普洱茶吧論壇

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