茶，能流通數(shù)千年自有它的道理，作為90后的我們，要正確的看待我國(guó)的飲茶文化，它并不“土”，并不“沉重”，它的甘甜是任何一種飲品都替代不了的。

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柴米油鹽醬醋茶，幾千年來(lái)茶葉與人們有著不解的情緣，一片小小的東方樹(shù)葉，經(jīng)過(guò)千年的發(fā)展沉淀出了獨(dú)特的歷史文化。“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼?。”傳說(shuō)神農(nóng)氏在野外以釜鍋煮水時(shí)正好有幾片樹(shù)葉飄到了鍋中。神農(nóng)氏喝其水后覺(jué)其生津止渴、提神醒腦，便將茶葉作為一種藥材進(jìn)行使用。
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直到到了春秋時(shí)期茶才擺脫了藥的范疇，作為一種蔬菜而存在。春秋時(shí)期，人們一般直接將茶加水煮熟，可能還會(huì)添上油鹽醬醋之類(lèi)，然后用來(lái)配飯食用。西漢王褒《僮約》記載“烹荼盡具”及“武陽(yáng)買(mǎi)茶”。這個(gè)時(shí)期不僅飲茶成風(fēng)，而且出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的茶具。

在漢代人們開(kāi)始逐漸形成一條規(guī)范而復(fù)雜的飲茶流程。漢代人喝茶，先把茶做成類(lèi)似于普洱茶餅的餅狀，緊接著將茶餅在陶器里邊搗碎。最后充入沸水，加上蔥姜等調(diào)味品。這一獨(dú)特的喝茶習(xí)俗一直沿用到唐朝。
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到了唐朝時(shí)期中國(guó)的茶文化開(kāi)始走向興盛。唐朝陸羽所著《茶經(jīng)》成為世界上第一部茶葉專(zhuān)著;加之此時(shí)佛教、禪茶一味價(jià)值觀的盛行也加速了茶文化的繁榮。

唐代喝茶用煎茶法。所謂煎茶法，就是采摘茶芽葉、蒸汽殺青、干燥后碾成粉末，燒水烹煮的茶湯制備和飲用的方法。

到了宋朝時(shí)期，經(jīng)過(guò)唐朝的沉淀茶文化已經(jīng)發(fā)展到了新的高度。宋朝時(shí)期專(zhuān)業(yè)的茶師、茶學(xué)評(píng)論、文學(xué)藝術(shù)作品紛紛涌現(xiàn)。在飲茶方式上，宋朝人開(kāi)始點(diǎn)茶，所謂點(diǎn)茶其實(shí)喝法有點(diǎn)像今天的咖啡，將茶弄成粉，再?zèng)_泡來(lái)喝。日本人到現(xiàn)在還是點(diǎn)茶法。
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到了明朝由于發(fā)酵工藝的發(fā)明，人們開(kāi)始喝上紅茶、黑茶，茶也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。清朝茶樓開(kāi)始廣泛興起，茶開(kāi)始真正成為了一種“國(guó)民飲品”。清朝雍正時(shí)期雍正皇帝專(zhuān)設(shè)御茶房用玉山泉水和梨花木為碳經(jīng)過(guò)72天186道工序制作茶膏，為茶文化的繁盛添上了秀麗的一筆。

時(shí)間發(fā)展到現(xiàn)代，中國(guó)的茶文化也發(fā)生著不斷的變化。

幾千年以來(lái)在老茶客眼里，茶總是很克制，準(zhǔn)備茶具、洗茶、泡茶，每一個(gè)流程和步驟都不能省去。而隨著時(shí)代的變遷這樣的喝茶方式卻開(kāi)始慢慢備受時(shí)間的考驗(yàn)：如今的快節(jié)奏讓大多數(shù)人都失去了慢慢泡茶的時(shí)間，繁瑣的泡茶步驟也讓年輕人望而卻步。

支招：如何讓年輕人愛(ài)上喝茶

1.讓年輕人認(rèn)識(shí)茶

年輕人對(duì)茶葉知識(shí)了解的少之又少，只能從一些茶道茶表演中獲取，自然拉遠(yuǎn)了茶與年輕人的距離，作為一名做茶人，會(huì)向身邊的每一個(gè)人傳播一些茶葉知識(shí)，什么茶有什么作用，適合什么時(shí)間喝……，只有深入的了解了茶，才有可能愛(ài)上茶。
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2.喝茶是一件輕松的事

也許有些年輕人本愛(ài)茶，可是每次喝茶的時(shí)候都會(huì)被強(qiáng)行灌輸一波“人生如茶、先苦后甜”的茶“文化”，然而初經(jīng)世事的年輕人并不會(huì)有這種深刻的體會(huì)，反而讓他們覺(jué)得喝茶并不是一件輕松的事。加之總聽(tīng)到身邊嗜茶之人說(shuō)的悟道，似乎沒(méi)有從這杯茶中悟出道來(lái)，茶就白喝了。其實(shí)我們大可不必賦予茶如此厚重的文化，讓年輕人望而生畏，敬而遠(yuǎn)之，“茶”的初衷不就是為了解渴、保健嗎？又何嘗不能把喝茶變成一件輕松、愉悅的事呢？早起泡一杯茶為了一天的好精神，午后約個(gè)下午茶就是為了和朋友聊聊天…

3.喝茶可以很簡(jiǎn)單

要想讓“茶”傳承下去，除了輕群體要去接觸茶之外，“茶”本身也要為順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展而做一些進(jìn)步與完善，為了節(jié)約年輕群體的時(shí)間，讓喝茶成為一件很日常的事，玉生茶業(yè)也準(zhǔn)備做出便捷的茶包，簡(jiǎn)縮泡茶繁瑣的步驟，為年輕人喝茶提供便利。
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4.喝茶，是一種健康的習(xí)慣

“茶”作為一種保健飲品，它所帶來(lái)的益處人人周知，所以大部分年輕人是對(duì)茶沒(méi)有反感的，前面我們說(shuō)年輕一代生活壓力大，生活習(xí)慣不規(guī)律，可正是因?yàn)檫@種壓力，我們更需要茶葉去改善亞健康的狀態(tài)，從某種角度上說(shuō)，年輕人比中老年人更需要飲茶，每日取5克茶葉作為一天的飲品，還贈(zèng)我們的是一個(gè)健康的生活。
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茶，能流通數(shù)千年自有它的道理，作為90后的我們，更要正確的看待我國(guó)的飲茶文化，它并不“土”，并不“沉重”，它的甘甜是任何一種飲品都替代不了的，它可以不為道、不為禪，它是我們的先輩留給我們的一種健康的生活習(xí)慣！