用心觀察的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝茶的人有一個(gè)規(guī)律：大部分人，年齡越大，喝的茶就越濃。這是為什么呢？

真相一：你的味覺(jué)變了

美國(guó)《生活科學(xué)》網(wǎng)站報(bào)道，味覺(jué)會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而發(fā)生變化?？茖W(xué)研究表明，人類(lèi)成長(zhǎng)過(guò)程中，味蕾數(shù)量會(huì)不斷減少。嬰兒有10000個(gè)味蕾，成人則只有5000多個(gè)，70歲只有嬰兒時(shí)期的三分之一，80歲則為五分之一。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

味蕾數(shù)量隨年齡的增大而減少，對(duì)物質(zhì)的敏感度也會(huì)降低。所以，同樣是一杯茶，小孩覺(jué)得苦不堪言，年輕人覺(jué)得鮮爽回甘，老年人卻可能覺(jué)得寡淡無(wú)味。

?

真相二：你的接受能力強(qiáng)了

絕大部分成年人經(jīng)歷的事比小孩多。見(jiàn)識(shí)多了，對(duì)外界的包容度及接受度也就高了。當(dāng)你經(jīng)歷過(guò)人生的起伏，看過(guò)光怪陸離的人生百態(tài)，再來(lái)品茶，這點(diǎn)苦就不算什么了。

生活中還有許多類(lèi)似的事，比如小時(shí)候不喜歡的食物，成年后卻很愛(ài)吃；曾經(jīng)害怕或不接納的東西，成年后卻覺(jué)得沒(méi)什么。歸根結(jié)底在于，你的接受力變強(qiáng)了。

?

真相三：你的境界高了
隨著年齡的增長(zhǎng)，人的境界也在不斷變化。初學(xué)茶者年齡小，對(duì)茶的感知還停留在口感上，所以味覺(jué)接納度低。年長(zhǎng)者已經(jīng)積淀了更豐富的鑒別力和感知能力，可以和茶對(duì)話了。飲茶的境界早已超越了口感，味覺(jué)接納度也更高。

對(duì)茶客而言，喝茶是讓人安靜下來(lái)的過(guò)程。放下塵俗瑣事，把所有的心情和心思都傾注到茶水上，回歸到對(duì)自然與本我、對(duì)時(shí)間流逝的感受。所以，茶濃或茶淡，不過(guò)是不一樣的體驗(yàn)罷了。

?

真相四：你喝的茶多了

近10年來(lái)，中國(guó)年均消費(fèi)茶葉量年年增長(zhǎng)，增長(zhǎng)幅度5~8%。2014年末全國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)量達(dá)到160萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)在2015年末達(dá)到172萬(wàn)噸。

雖然我們依然比土耳其、英國(guó)等茶葉消費(fèi)大國(guó)的人均消費(fèi)低很多，但客觀來(lái)說(shuō)，中國(guó)人喝的茶是越來(lái)越多了。喝得多了，習(xí)慣了，味覺(jué)適應(yīng)度也變強(qiáng)了。

愛(ài)好濃茶的人，往往喜歡的，是濃茶濃郁豐富、層次分明的口感與滋味。但其實(shí)，淡茶溫飲最養(yǎng)人。現(xiàn)在的小泡袋茶量少，不僅是為方便，也有從健康的角度出發(fā)。茶雖好，口味上也需節(jié)制，常飲淡茶，才是養(yǎng)生之道。