有一茶友私下與我交流，說每次喝茶他最煩的就是，喝前主人動(dòng)輒大談禪茶一味，泡茶過程則讓茶藝師使出全套招式?jīng)_泡，或者用更復(fù)雜更高大上的茶道來款待他，這樣喝茶形同折磨！每次都喝不盡興，半途而回。

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他說：“這是借用禪和茶道的一種捆綁銷售”，“我喝茶只為解渴，難道喝茶一定要喝出專業(yè)，喝出“禪意”和“茶道”，才算有品味！”“沒點(diǎn)仙風(fēng)道骨的字眼和說辭，喝的都不是茶是樹葉渣了！”
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還有朋友對(duì)如此喝茶反應(yīng)更強(qiáng)烈，言辭更尖銳，說一見到那些穿茶服做表演的茶藝師就沒了喝茶的興致，“這是在裝逼！”“我們是來喝茶的還是來看人的？”“還叫不叫人好好喝茶了？”還斷言：“如此泡茶肯定不會(huì)把茶泡好”
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對(duì)此，我沒有爭(zhēng)辯，人家茶沒喝好，還不允許發(fā)發(fā)牢騷么。
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其實(shí)，茶有雙重屬性，可俗可雅，既有“柴米油鹽醬醋茶”方面的物質(zhì)需要，又有“琴棋書畫詩酒茶”方面的精神需求。
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喝茶也一樣，可簡(jiǎn)可繁，可以一飲而下即完成了整個(gè)飲茶過程，也可以技術(shù)性喝茶和藝術(shù)性喝茶，生活的樂趣有時(shí)候往往來自把簡(jiǎn)單的事情復(fù)雜化。在閑暇時(shí)光用味蕾與身體去感受品茶過程中的那些細(xì)微的差異，體驗(yàn)點(diǎn)滴生活樂趣。
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同樣是喝茶，可以粗喝豪飲一口干，也可以淺嘗雅啜細(xì)細(xì)品，不一樣的過程，卻是一樣的盡興！
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同樣的一泡茶，可以泡得好喝，也會(huì)泡得難以入口，這在于沖泡者的經(jīng)驗(yàn)和水平，這是茶技問題。同樣一泡好喝的茶，有的人泡的便文雅優(yōu)美，有的人泡的便生澀別扭，這又是關(guān)乎茶藝范疇。
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不管是喝茶還是泡茶，選擇哪一種方式取決于您所追求的目的。如果我們將喝茶的方式分為：喝茶、品茶、茶藝和茶道，那么可以這樣理解：喝茶是將茶當(dāng)飲料解渴；品茶則注重茶的色香味，講究水質(zhì)茶具，喝的時(shí)候再細(xì)細(xì)品其滋味氣韻；茶藝更講究環(huán)境、氣氛音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等；茶道則在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受。
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喝茶、品茶、茶藝和茶道均是我國傳統(tǒng)茶文化眾多社會(huì)功能不可或缺的組成部分，不論是粗喝豪飲，還是淺嘗雅啜，無論是茶藝表演，還是茶道禮儀，都是傳統(tǒng)茶文化和社會(huì)生活密切相關(guān)的表現(xiàn)形式。只不過表現(xiàn)方式不一樣，有的表現(xiàn)為直接自然，有的表現(xiàn)文藝高雅些。
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不存在“俗不可耐”或是“裝逼顯擺”，選擇哪一種取決于你的行為習(xí)慣或臨時(shí)情境。
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貼近自然，返璞歸真是一種美，如同大鐵壺煮茶或在山上就地取材竹筒烤茶，這是一種隨性自然的美。茶藝和茶道是中國千年茶文化中傳承下來的最核心部分，茶藝和茶道本身就是一種文化，有它獨(dú)特的神韻與形式美。在品飲的同時(shí)，還能欣賞到符合于時(shí)代人文和物質(zhì)的美和賦予了豐富文化內(nèi)涵的茶事活動(dòng)，這是茶藝茶道之美。

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雅而妙趣無窮，俗卻爽而自然，雅俗共賞，才顯完美。