??? 問(wèn):有茶友說(shuō),古樹(shù)茶新茶時(shí)很好喝,但是后期有沒(méi)有陳化價(jià)值就不好說(shuō)了,因?yàn)樵S多古樹(shù)茶越存滋味越淡。您以為老班章有存放價(jià)值嗎?
??? 答:首先,我可以負(fù)責(zé)任,肯定的告訴茶友們,不僅是老班章,云南大葉種原料是最為優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料、制作工藝到位,都可以有優(yōu)秀的后期醇化表現(xiàn)。我們收制存放下來(lái)的老班章茶品有04年的,醇化的口感表現(xiàn)相當(dāng)令人驚喜,近10年的醇化,湯感更順滑、甘醇,質(zhì)感更勁道,茶氣更充盈。
??? 長(zhǎng)期從事普洱茶的一線生產(chǎn),新茶很好喝,后期越存越淡,我們也接觸過(guò)不少這樣的茶品。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),一款茶品,能否存放后,感官表現(xiàn)得以提升,這需要涉及兩方面問(wèn)題,一是原料,二是工藝,好的原料,必須輔以適合于后期醇化的到位的工藝,原料好,工藝不對(duì)或是做得不到位,或是做得過(guò)頭了,對(duì)茶品后期醇化都會(huì)帶來(lái)不利的影響,其影響視其工藝缺陷的輕重而異,原料不好,茶質(zhì)底子不夠,再好的工藝,也是無(wú)太多后期優(yōu)良表現(xiàn)的。
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