2007年普洱茶市場一夜之間“崩盤”，這一次“崩盤”是自普洱茶走紅以來首次走下坡路，同時也是規(guī)模最大，對普洱茶市場影響最嚴(yán)重的一次“崩盤”。在這期間各普洱茶商低價轉(zhuǎn)手快速“拋茶”的情況比比皆是，有些拋不了茶的茶商甚至直接關(guān)門跑路，毫不夸張的說，許多茶商在短短的一夜之間從原本坐擁千萬變得傾家蕩產(chǎn)。以此造成的后果就是，普洱茶價格徹底崩潰、從而導(dǎo)致了后面的一系列后遺癥，整個普洱茶行業(yè)在數(shù)年之后經(jīng)過市場的調(diào)整、修復(fù)才得以逐漸好轉(zhuǎn)并且走上健康發(fā)展的道路。盡管過去多年，現(xiàn)在廣東等地的倉庫當(dāng)年堆積的產(chǎn)品仍然沒有銷完，可想而知當(dāng)年的普洱茶市場崩盤傷害有多大。

到了2008年下半年普洱茶市場有“復(fù)蘇”的痕跡，并且相繼誕生了一批普洱茶的門戶網(wǎng)站，許多品牌開始利用互聯(lián)網(wǎng)的快車，繼而推進(jìn)開始推進(jìn)普洱茶市場的發(fā)展。

2009年許多茶企自創(chuàng)了許多的普洱茶品牌，“古樹茶”的概念也隨之興起，并逐漸占據(jù)了普洱茶市場的主流地位。各茶企在競爭至于，也更加注重細(xì)分市場需求，古樹茶市場開始備受青睞，一時間各種古樹茶品牌開始大量的走向市場。

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2010年隨著電商行業(yè)的發(fā)展，普洱茶也開始向著第三方平臺發(fā)展，但是隨著2007年以前儲存的普洱茶流入市場，2010年普洱茶市場產(chǎn)品批量流動擾亂了市場，使得現(xiàn)有普洱茶讓消費者失去一些對傳統(tǒng)品牌的信心，使得一些茶企變得被動起來。

2011年可以說是普洱茶電商爆發(fā)的一年，許多的企業(yè)都由實體轉(zhuǎn)為線上經(jīng)營，開展了線上線下同步運營的模式，不僅僅是傳統(tǒng)的普洱茶品牌，許多的小茶企也很快的進(jìn)入了電商平臺，普洱茶電商迎來了市場的大爆發(fā)。

2012年普洱茶市場穩(wěn)定發(fā)展，古樹茶嶄露頭腳，得到了許多的消費者的喜愛，市場的占比率也在快速增長。并且在這一時期出現(xiàn)了許多的普洱茶電商巨頭，席卷了普洱茶市場特別是古樹茶市場。

2013年炒作之風(fēng)又開始復(fù)蘇，名山茶開始瘋狂，春茶的收購價格個別產(chǎn)區(qū)上漲達(dá)到120%，不僅如此隨著名山茶的興起，茶商給各個名山的茶農(nóng)帶去了豐厚的收益，許多的茶農(nóng)因此暴富了起來報出曬錢的事情，隨之而來的是茶山爭相上茶山搶購的熱潮，并為以后的茶山熱和古樹茶遭到破壞埋下了伏筆。

2014年又是普洱茶市場由盛而衰的一年，上半年全國的銷量一片大好，但是進(jìn)入下半年普洱茶市場又陷入了被動的局面，市場開始受冷價格也迅速的下跌，訂單持續(xù)減少銷量大幅度的縮水。但是此次普洱茶市場的受冷和2007年是有所不同的，這次的普洱茶市場雖然低迷但是并沒有徹底崩盤。

2015年普洱茶市場持續(xù)低迷普洱茶熟茶意外走紅，整個市場處于一種不溫不火。在2015年整個普洱茶市場運轉(zhuǎn)緩慢，各個茶企銷量銳減，集體表現(xiàn)是全國各個茶城出現(xiàn)了關(guān)店潮。

2016年普洱茶新型飲品迅速崛起，其中的代表就是柑普洱茶（大紅柑、小青柑），柑普洱茶所創(chuàng)造的價值更是達(dá)到了16億。與此同時普洱茶熟茶達(dá)到了三年來的最高點，這讓許多的茶商看到了普洱茶市場的希望和前進(jìn)的方向。

2017年上半年由于氣候原因和市場炒作等原因，普洱茶毛料的價格持續(xù)瘋長，名山茶最為典型有些名山出現(xiàn)了天價茶，讓人不免驚嘆。（本文來源：中國好茶網(wǎng)）