圖為：云貴總督鄂爾泰

在明清時(shí)期云南普洱茶以遠(yuǎn)銷西藏和邊貿(mào)為主，主要作為朝廷用來控制邊疆和領(lǐng)過貿(mào)易地區(qū)游牧名族的主要貿(mào)易品之一，不為內(nèi)地所知。

康雍乾時(shí)代中國經(jīng)濟(jì)崛起，茶葉的興隆，為云南六大茶山的茶葉種植、加工和貿(mào)易的快速發(fā)展以至形成普洱茶“重名天下”“京師尤重之”的局面創(chuàng)造了重要的社會(huì)條件，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在這一歷史時(shí)期中，任云南巡撫、云貴總督五年的鄂爾泰對云南茶葉的發(fā)展影響較大。

鄂爾泰，字毅庵，西林覺羅式，滿洲鑲藍(lán)旗人?？滴跞四昱e人，襲佐領(lǐng)，授三等侍衛(wèi)。雍正三年任云南巡撫，管理總督事務(wù)之雍正八年。鄂爾泰在任職期間為普洱茶的發(fā)展做出了諸多有歷史意義的貢獻(xiàn)。

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鄂爾泰對普洱茶的貢獻(xiàn)之一是促成六大茶山實(shí)行“改土歸流”。“改土歸流”是雍正帝在西南少數(shù)民族地區(qū)實(shí)行的政策。該政策的主要作用是取消了地區(qū)土司制度，改由中央派遣可以隨時(shí)任免的流官。“改土歸流”制度在六大茶山的實(shí)施，為茶山社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展提供了制度保障。雍正六年前，六大茶山屬車?yán)?景洪)宣慰司轄地，各茶山由各地土司管理。土司制下土地、茶山歸土司所有，屬世襲的奴隸制殘余，阻礙茶山生產(chǎn)力的發(fā)展。清政府為了控制茶山，穩(wěn)定邊疆，在鄂爾泰的建議下，在茶山實(shí)行改土司制為流官制的制度，設(shè)立普洱府、思茅州管理六大茶山，為茶山的發(fā)展提供了制度保障。

圖為：茶馬古道路線圖

貢獻(xiàn)二是鄂爾泰在思茅設(shè)立了總茶店，由官方壟斷經(jīng)營六大茶山茶葉。為避免茶商同茶農(nóng)的矛盾，鄂爾泰上折：“查六茶山產(chǎn)茶每年約六十七馱，即與適中之地設(shè)總店買賣交易，不許客人上山，永科杜絕釁端。”直到光緒年間，思茅廳下達(dá)采辦貢茶的《札文》中仍保留從二月初十至五月初十“馮賓”的管理制度。鄂爾泰設(shè)思茅總店管理茶山的建設(shè)為茶山的管理打下了基礎(chǔ)。

鄂爾泰調(diào)任云貴總督期間，還在滇設(shè)立了茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)的普洱茶由國家統(tǒng)一收購，并親自督辦，在茶餅上印“鄂爾泰”并以馬幫駝茶，上貢朝廷。云南這種用馬幫駝茶到西藏、邊關(guān)銷售、駝茶到京城的模式，稱為茶馬交易，而曾經(jīng)的馬幫走過的道路今天稱為茶馬古道。普洱茶于雍正十年(1732年)正式列入清宮《貢茶按冊》。故宮地宮里儲(chǔ)存的云南茶葉上均有鄂爾泰的印鑒，證明乃是鄂爾泰親自督辦上貢京城的，以此凸顯鄂爾泰對雍正皇帝的盡忠職守。其余等級(jí)的茶葉才準(zhǔn)許各茶莊貼上商號(hào)商標(biāo)、進(jìn)入大眾消費(fèi)市場。

鄂爾泰設(shè)立的茶葉局在鄂爾泰調(diào)任它職后，仍舊為云南茶葉貿(mào)易的發(fā)展，發(fā)揮著積極的促進(jìn)作用。此后的數(shù)十年間，云南茶葉貿(mào)易逐漸興盛，大量外地百姓遷入茶山，形成家家有茶樹，村村有茶山的繁榮景象；每年馬幫駝茶進(jìn)京的盛況更是帶動(dòng)云南到北京沿途地區(qū)的百姓對云南的興趣。繁榮景象直到清末結(jié)束。

圖為：茶山古鎮(zhèn)

貢獻(xiàn)三是鄂爾泰非常愛茶，他在云南任職期間同張延玉、董浩合作寫了一篇三千余字的茶文，提出了茶葉種植、生產(chǎn)的生態(tài)觀點(diǎn)，認(rèn)為茶葉“生曬”為佳，并把“生曬”茶列入貢茶系列。光緒二十九年思茅廳責(zé)令倚邦土司采辦貢茶《札文》中仍有“采辦貢茶先盡貢典，生、熟芽辦有數(shù)成”的記述。“生曬”工藝在易武至今仍有少數(shù)茶莊保留，成了一種風(fēng)味普洱茶，深受顧客青睞。最后值得一提的是云南省茶文化博物館的館址正是這位云貴總督曾經(jīng)居住過的地方，因此博物館也與這位普洱茶使臣結(jié)下了緣分。(來源：云南省茶文化博物館，觀點(diǎn)僅代表作者個(gè)人)