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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 文化 歷史悠久的景邁茶文化

歷史悠久的景邁茶文化

兩千多年前,自從景邁傣族先民發(fā)現(xiàn)茶以后就把它當(dāng)做神秘的寶物來(lái)加以保護(hù)和傳承。同時(shí),又在保護(hù)中進(jìn)一步加深了對(duì)茶的了解認(rèn)識(shí),掌握了茶的生長(zhǎng)習(xí)性及從育苗、...

歷史悠久的景邁茶文化

茶是當(dāng)?shù)卮迕裆鐣?huì)交往活動(dòng)中用來(lái)傳遞信息的重要信物。自古以來(lái)這里的傣族居民既不用請(qǐng)柬也不用書(shū)信來(lái)傳遞信息,而是把茶做成"年''來(lái)當(dāng)信物傳遞。即把長(zhǎng)到4~5葉的古茶鮮葉采摘回來(lái),蒸熟后切成細(xì)絲,放上生姜舂細(xì),再裝入竹筒中舂緊,然后讓它自然風(fēng)干便制成了"年"。當(dāng)寨子里不論是集體或個(gè)人需要賧佛或節(jié)慶活動(dòng),村民建新房、娶親嫁女等時(shí),就取一小點(diǎn)"年"用綠葉子包起來(lái)送到其他寨子的佛寺或召王家,或要邀請(qǐng)的客人家中,客人打開(kāi)葉子一看便知道來(lái)邀請(qǐng)的寨子或人家有重要的事了,而且禮還非常重,需要前去幫忙。據(jù)景邁傣文資料記載,在很久以前,即他們的祖先發(fā)現(xiàn)了茶葉以后,開(kāi)始時(shí)是用"冒年''來(lái)做信物傳遞的。他們認(rèn)為,"冒年"是上天賜給的寶物,因此就把它當(dāng)做神的信物和人們社會(huì)活動(dòng)中的重要信物來(lái)傳遞。后來(lái)才逐漸用茶葉制作的"年"來(lái)代替了"冒年"?,F(xiàn)在村民們使用的"年,,的稱(chēng)呼就源自于"冒年"。? 不論是寨子或個(gè)人,只要收到"冒年"或"年",都會(huì)派人前去參加。如果是個(gè)人邀請(qǐng),到時(shí)還會(huì)帶上一只雞或其他的禮物前往。這是他們社會(huì)交往活動(dòng)中的最高禮儀了。
??? 茶是當(dāng)?shù)卮迕耖g相互交往時(shí)用來(lái)饋贈(zèng)給親朋好友及客人的重要禮物。這里的村民十分勤勞樸實(shí),熱情好客,注重搞好與周邊其他民族的關(guān)系,和諧友好相處。不管是什么人,只要來(lái)到景邁,景邁的傣族人民都會(huì)熱情相待,并會(huì)贈(zèng)送一包醇香的古茶作為禮物,以表達(dá)對(duì)客人的熱情歡迎。

?茶是景邁傣族人民生活中不可缺少的奢侈品。兩千多年來(lái)他們天天與茶相伴,與茶結(jié)下了不解之緣。不論男女老少,都喜歡喝茶、品茶,享受茶給他們帶來(lái)的幸福和快樂(lè)。在種類(lèi)繁多的茶產(chǎn)品中,他們又尤為喜歡從千年古茶樹(shù)上采摘,并經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)手工藝制作的曬青茶。這種茶喝起來(lái)自然清香,口感圓潤(rùn)甘醇,有一股獨(dú)特的回甜味。還有一種是竹青茶,因?yàn)檫@里的竹子特別多,種類(lèi)又豐富,出門(mén)砍一節(jié)竹子就可以煮傳統(tǒng)的竹青茶了。竹青茶的制作就是砍一筒香竹,將古茶樹(shù)上的鮮葉采摘回來(lái),放到火塘里通紅的火炭上面迅速地翻動(dòng)、剎青,拿出來(lái)用手輕揉,再放到火炭上一烤,烤至有一股清香味時(shí)裝入竹筒,盛滿(mǎn)清甜的山泉水煮沸后即飲。一股濃濃的茶葉清香伴隨著香竹味,在空氣中漸漸彌漫開(kāi)來(lái),讓在座的人垂涎三尺,如夢(mèng)如幻,如癡如醉。農(nóng)閑時(shí),村民們會(huì)時(shí)常相聚在一起,在那傳統(tǒng)的吊腳樓上一邊品茶,一邊閑聊,交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),傳遞社會(huì)信息。千百年來(lái),那一杯杯醇香的古茶把大家的心緊緊地連在一起,又激勵(lì)著他們共同創(chuàng)造了這片美麗的家園。

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作者: 茶中網(wǎng)

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