云茶已經成為與云藥、云花等相媲美的云南特色和支柱產業(yè)?！叭绮杌ㄒ话?，云茶產業(yè)正在寒冬中綻放，迎來大眾化的春天”。云南鳳臨高香茶業(yè)董事長李清對云茶的發(fā)展充滿信心。

　　祖祖輩輩以制售茶為業(yè)的李清14歲時就入了茶行。入行30余年來，他堅持創(chuàng)新，想方設法樹立云茶品牌，而且總能在云茶發(fā)展遇到困境時站在產業(yè)發(fā)展的角度發(fā)出呼吁。

　　寒冬方顯實力

　　得知都市時報正舉辦“茶花勛章”評選，諳熟云茶發(fā)展的李清很自然地將云茶產業(yè)的現(xiàn)狀和茶花的特性聯(lián)系起來。

　　李清說，近年來萎靡的經濟形勢給云茶發(fā)展出了一個難題，企業(yè)在融資、銷售方面遇到前所未有的挑戰(zhàn)，這就如茶花遇到寒冬一般。

　　怎樣才能在寒冬中傲然挺立？李清認為，這時候靠的是企業(yè)適應市場的能力，企業(yè)要靈活經營；此外越是在危機中，誠信經營顯得更為寶貴。為此，李清推出了一系列價格合理、品質上乘的“更實際、更實在”的產品。

　　李清篤信，盡管受經濟大勢的影響，但是云茶已經開始走向普及化，將迎來走入尋常百姓家的春天。他分析，上世紀80年代云南綠茶得到市場認可，90年代云南紅茶紅遍大江南北，普洱茶經過2007年前后的市場調整后也進入了普通消費者的視野。云茶出現(xiàn)了“三枝花”全面開放的局面，這拓寬了云茶的消費群體，隨之而來的是云茶從高端、愛茶人群走向普通大眾，將成為大眾市場的寵兒。

　　把云茶推向全國

　　鳳臨高香從以分解包裝、小批量起步，如今已經形成種植、生產、旅游、加工、銷售于一身的品牌企業(yè)。企業(yè)發(fā)展期間，李清堅持從產品和推廣兩方面著手創(chuàng)新，樹立自身品牌形象。

　　“從田間地頭就開始實行制度化管理，茶園管理生態(tài)化、加工規(guī)范化、產品標準化等一系列措施都一一落實。”李清說，加上多年來對云南各茶區(qū)茶質的掌握，從技術轉化到生產、銷售都非常完善，使鳳臨高香的產品個性化突出，開辟了一條化整為零、特色化的產品之路，形成穩(wěn)固的消費群。

　　云南第一批開展茶文化系列推廣活動企業(yè)、云南第一家運用媒體廣告推廣的云茶企業(yè)……從鳳臨高香的網站信息可以看出李清對于品牌推廣的重視與創(chuàng)新。

　　鳳臨高香打起“文化牌”和“民族牌”，推出具有濃郁云南民族風格和地方特色的系列產品，如蠟染布袋普洱茶、土陶罐罐普洱茶、金麻包裝普洱茶。

　　紀念茶也是其屢試不爽的推廣方式。李清介紹，公司針對重大活動推出了一批紀念茶，比如首次以北京故宮名義生產的皇家普洱茶、全球華商五百強普洱茶紀念茶、聯(lián)合國教科文組織舉辦的2006/2007年全球祭孔大典普洱紀念茶、第十二屆國際旅游小姐大賽普洱紀念茶等。

　　“把云茶推向全國，帶到國外。”李清說，鳳臨高香還成為倫敦奧運會中國代表團的指定用茶。

　　開創(chuàng)茶與旅游“聯(lián)姻”

　　“云南是茶的故鄉(xiāng)之一，如何讓市民以及外地游客感受云茶的魅力呢？”李清說，受今年云南旅游大發(fā)展的啟發(fā)，他想到了云茶與旅游“聯(lián)姻”。

　　鳳臨高香在玉溪峨山有萬畝生態(tài)大茶園，其中峨山云茶山莊已經發(fā)展成為國家AA級生態(tài)茶文化風景旅游區(qū)。山莊年接待游客10多萬人次，促進并帶動周邊1000多農戶就業(yè)。

　　李清還投資2000萬元在黑龍?zhí)豆珗@附近建成了昆明茶樂園，毫無保留地將普洱茶生產、制作、鑒賞、品飲等展現(xiàn)給游客。游客不僅可以了解普洱茶生產、制作工藝，還能體驗做茶的樂趣、親自制作一餅私人紀念茶。

　　“這是我們對云茶的一大貢獻?！崩钋逭J為，云茶與旅游、市民休閑娛樂的結合讓游客全面認識云茶，是云茶文化的軟營銷，給整個云茶產業(yè)做廣告。

　　李清在接受媒體采訪時表示，云茶與旅游的結合還有廣闊的空間，鳳臨高香下一步將引入體育項目，生態(tài)自然的茶山可以為自行車愛好者提供安全無污染的絕佳環(huán)境。

　　做產業(yè)發(fā)展的推動者

　　鳳臨高香是“云茶產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟”、昆明茶葉行業(yè)協(xié)會等云茶產業(yè)發(fā)展協(xié)會的核心成員，同時也是云茶文化推廣的堅實支持者。

　　今年7月，鳳臨高香促成舉辦第二屆云南省茶藝大獎賽，這項賽事在1999年舉辦第一屆后中斷13年之久。賽事由云南省文化廳、云南省文學藝術界聯(lián)合會主辦。

　　來自云南省16個州市的26名個人選手、7支團隊參加了上述賽事，通過“斗茶技”和
高企令全國市場瘋狂，被認為存在大量“泡沫”，一旦破滅會波及整個行業(yè)。

　　李清認為，價格的泡沫只存在于少數(shù)幾個品牌，不應該由整個行業(yè)埋單。彼時他呼吁，普洱茶企業(yè)團結起來三個月內停止向趨于飽和的廣州市場發(fā)貨，將普洱茶的重點發(fā)展方向朝北方市場擴張，使市場形成一個南北呼應的局面。

　　他還建議，相關部門應對云茶產業(yè)的綠茶、紅茶和普洱茶三大品種全面認同，可以加大對綠茶、紅茶的扶持力度以減輕普洱茶的市場壓力，促進云茶產業(yè)的全面有序發(fā)展，提升整個產業(yè)的發(fā)展空間。

　　在普洱茶的漲價風潮中，李清沒有跟風，堅持經營綠茶、紅茶和普洱茶，并將原來準備用于收購原料的5000萬元轉入備用。當普洱茶家回歸理性、不少云茶企業(yè)與經銷商蒙受巨大損失時，鳳臨高香平安走出危機?！爸皇悄_踏實地地走自己的路?！崩钋宀⒉徽J為自己有先見之明。

　　對話：云茶市場或將重新洗牌

　　都市時報：未來云茶市場會有哪些變化？

　　李清：隨著信息通暢、物流便捷時代的到來，云茶市場的競爭將更加激烈，出現(xiàn)大浪淘沙的局面。

　　都市時報：那么鳳臨高香會有哪些安排？

　　李清：我們將抓住云茶走向普及化的機遇，在全國各地構建自己的營銷網點，實行直銷，將產品直接推向目標消費者。同時根據(jù)市場的需求堅持綠茶、紅茶和普洱茶和諧生產、銷售，并且突出三者各自的特色。

　　都市時報：社會責任是茶花勛章評選的重要指標，鳳臨高香在這方面有何表現(xiàn)？

　　李清：多年來我們通過創(chuàng)新與實干推動云茶產業(yè)的發(fā)展，云茶文化的推廣。這兩年經濟形勢不好，為了保障茶農的收入，我們頂住壓力加大收購茶葉的力度，今年收購價值6000萬元的原茶。
來源：都市時報?

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制