丘竹個(gè)人偏好云南小葉種，現(xiàn)時(shí)一天泡兩次茶。

　　澳門創(chuàng)新科技中心主席丘竹，這廿年間花掉800多萬(wàn)元
的拼配材料，但做成青茶后未經(jīng)陳年，入口苦中有澀，火煙味濃得令他有一點(diǎn)昏暈的感覺(jué)。怎料當(dāng)?shù)刂终`會(huì)了他的意思，擅自以八十元一公斤的價(jià)錢替他買入一噸三斤的班章早春荒山茶。此茶非他所愛(ài)，惟有在不太虧本的情況下把茶賣掉，一年下來(lái)只賣得出半噸，剩下的就一直藏在位于廣州的茶倉(cāng)。

　　到2007年，班章大樹(shù)毛茶被炒作到1,300元一公斤，成了曼松外最貴的普洱茶品，班章120戶都富起來(lái)，戶戶有車，他說(shuō)：茶戶都買300多元的香港奶粉給小孩喝。去年他泡了這誤購(gòu)的茶來(lái)喝，經(jīng)陳存后茶湯已轉(zhuǎn)成琥珀般的棕紅，火煙味隨歲月煙消云散，入口苦而不澀，回韻悠長(zhǎng)，那份甘美叫他痛恨自己無(wú)知，賣掉了半噸好茶，從此懂得喝茶也得講好時(shí)機(jī)。

　　獨(dú)攬所愛(ài)不及曾經(jīng)擁有

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

　　喝茶賞味，從中也得過(guò)啟發(fā)，2003年云南一個(gè)茶農(nóng)想將一片200畝的古樹(shù)茶山以二萬(wàn)元賣給他，他心想要到那片茶山必須從昆明轉(zhuǎn)機(jī)，再經(jīng)10小時(shí)車程、步行半小時(shí)才抵達(dá)，即使便宜但擁有這片山后就要年年進(jìn)山看守。結(jié)果他反建議，投資18萬(wàn)元讓這茶農(nóng)開(kāi)懇荒棄了的茶園，他只要茶山最初兩年的出品；如此他既可得到大批稀有的荒山茶，又不用背起營(yíng)運(yùn)茶山的擔(dān)子。這種曾經(jīng)擁有你話幾快樂(lè)呢。他為這茶設(shè)計(jì)了一個(gè)唇印包裝，叫它做曾經(jīng)擁有。

　　去年當(dāng)律師的女兒丘尤出嫁，他將云南最好的老樹(shù)小葉種，做成2,000個(gè)茶餅送給女兒，把茶命名為永恒尤夢(mèng)，茶葉有股花果的清爽讓人如沐春風(fēng)，他抓了一把茶葉泡成茶，只見(jiàn)湯色金亮。你看，這不就是新色嫩綠可愛(ài)嗎？一口甘甜滑入喉頭。他問(wèn)我：有蘭荷之香吧！還在感受醇和的回韻時(shí)舍不得張口說(shuō)話，怕茶香從嘴角溜走，我只能點(diǎn)頭附和。如此好茶是哪個(gè)名山的出品？名山是名山但他不愿再提，怕太多人不懂茶只追名氣攪亂茶界的營(yíng)商生態(tài)：總之能滿足到你的就是好茶。

　　他常用相機(jī)拍下茶面的小水泡、透過(guò)玻璃杯的掩映金黃茶色，對(duì)著自己的作品他看得如癡如醉：你看，好像琥珀般美，有茶，何須買珠寶呢？我笑他癡迷得好像和茶談戀愛(ài)一樣，他竟然深情地念出蘇東坡《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》中的一句來(lái)：從來(lái)佳茗似佳人。
記者：顏美鳳　攝影：黃偉杰?