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茶葉店的生意經(jīng):營造氛圍茶香更濃

不大的店面里,古樸的茶桌擺在正中。店主茶道功夫嫻熟,在流淌的音樂中,沖出一壺湯色杏黃的茶水,優(yōu)雅地...

? ?不大的店面里,古樸的茶桌擺在正中。店主茶道功夫嫻熟,在流淌的音樂中,沖出一壺湯色杏黃的茶水,優(yōu)雅地倒入精致的茶盅。頓時,濃濃的茶香沁人心脾。給客人沏完茶,許小姐同記者聊起她的茶道人生。

  選對茶葉經(jīng)營品牌
  開茶店之前,許小姐一直在漢口一家茶行從事銷售工作。今年3月底,陸羽茶都開市之后,她認為市場環(huán)境不錯,便和妹妹一起投資幾萬元開起這家20平方米左右的茶店。“開茶店最重要的就是選對茶葉品牌。”許小姐告訴記者,她經(jīng)營的是現(xiàn)在行情不錯的福音山珍稀養(yǎng)
,上甘茶、青錢柳、蟲屎茶?!皩τ趧傞_的店來說,先選幾個市場行情好的茶品試賣,然后再慢慢轉(zhuǎn)型專門經(jīng)營其中的一種,風(fēng)險可大大降低?!痹S小姐說。
  在茶葉檔次定位上,她了解到,目前武漢的茶市還是以中檔茶銷售為主,不過低檔的大路茶也比較好賣??紤]到做低檔茶只能做批發(fā),不利于茶店打招牌,于是,許小姐一門心思做好中高檔茶葉銷售。于是,她加盟了福音山茶。由于市場定位明確,她很快就打開了市場。
  營造氛圍茶香更濃
  真正喜歡喝茶的人一般都比較講究,強調(diào)茶與器的默契、環(huán)境與氣氛的協(xié)調(diào),沖泡時講究技法,品飲時講究章法?;诖?,茶葉銷售店主也必須擴大自己的知識面,提高自身的茶文化涵養(yǎng)?!盀榱藢⒉璧觊_出文化品位來,我想到了茶藝表演。為了具備一流的茶藝,我專門到杭州去學(xué)習(xí)了幾個月?!痹S小姐說,好茶加上好的茶藝展示,顧客來此喝茶自然賞心悅目。熟人們閑暇想品茶,很容易就想到我的店子環(huán)境不錯,品茶聊天時很放松。
  許小姐在店后面開了幾間包間,客人來得多了便將他們引進包間,可以打打牌、聊聊天?!霸诎g里,我的茶是按壺賣的。一壺茶從40元到100多元不等,中檔的80元一壺,最受歡迎?!痹S小姐說。據(jù)了解,在茶包間賣茶,純利可以達到20%以上。
  許小姐說,她之所以做茶葉銷售,原因是她也喜歡喝茶。茶葉是她生活中很重要的一個部分。她平時喜歡在工作之余,沏上一壺好茶,與老顧客分享,平添一分清閑與快樂。
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