中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的最絢爛的花朵！

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　　茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。因此，在中國，品茶是高雅的象征，是傳承中華文化精髓的典雅行為。

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　　金光華董事長李亞鶴出身汕頭市潮南區(qū)成田鎮(zhèn)簡樸村的一個普通家庭，在少年時期，他對茶的理解僅僅是“解渴的綠色飲料”。后來，李亞鶴來到深圳打拼，經(jīng)過一番努力后成立了自己的工程隊承包一些小的項目。在這個時候，他開始在與開發(fā)商們打交道的過程中了解到了茶文化。但是，對于白手起家的李亞鶴而言，這個時候還不是他品味中國茶文化的時候。

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　　1995年，金光華實業(yè)有限公司成立，李亞鶴開始向成功邁出了第一步。經(jīng)過多年的奮斗，金光華實業(yè)有限公司終于成為了一家市值數(shù)十億的大型民營企業(yè)。也就是在這個時候，李亞鶴開始真正接觸茶文化，學習茶文化，了解茶文化，品味茶文化。

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　　不過，與一般人不同的是李亞鶴最喜歡紅茶，尤其是功夫紅茶。李亞鶴認為，紅茶雖然看上去沒有綠茶美觀，但卻能夠養(yǎng)胃，還具有防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射、減肥等功效，是一種看似不起眼卻對人有著莫大好處的茶飲。

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