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話香港永利茶莊主事——鐘漢榮-1.jpg "對(duì)話香港永利茶莊主事——鐘漢榮")
鐘漢榮先生從1962年8月開始經(jīng)營(yíng)茶葉并研究普洱茶至今，在多年的茶葉經(jīng)銷生涯中，鐘先生不懼千辛萬苦，多次往返云南各處茶山和普洱茶原料基地考察與研究，對(duì)普洱茶的各大茶區(qū)、茶山、原料的情況了解甚透。為了把普洱茶更好的推廣，他結(jié)合港人飲茶習(xí)慣，研究出適合香港地區(qū)與廣東等地品飲與倉(cāng)儲(chǔ)的茶品。
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鐘漢榮先生于1964年創(chuàng)辦永利茶莊注冊(cè)的普洱茶商標(biāo)是《雙象牌》，由于長(zhǎng)期來受到消費(fèi)者與市場(chǎng)的歡迎和贊譽(yù)。
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鐘漢榮先生于2007年在國(guó)內(nèi)注冊(cè)了《金象獻(xiàn)瑞》商標(biāo)，為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的普洱茶品和分享香港的飲茶文化。鐘漢榮先生是海內(nèi)外普洱茶界里有著較大影響的一個(gè)名家，他多年來對(duì)普洱茶的研究與茶文化傳播豐富了人們對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和理解。
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編輯部：請(qǐng)問鐘漢榮先生是那年開始做茶的？
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鐘漢榮：永利茶莊創(chuàng)立于1962年。
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編輯部：那么多年了，您做過哪些種類的茶？
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鐘漢榮：我做過很多種類的茶，鐵觀音、普洱、花茶、散茶、還有廣西的六堡茶、四川的沱茶、安徽的沱茶等等。到現(xiàn)在為止，普洱做的多一點(diǎn)，還有了自己的品牌—“金象”商標(biāo)。
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編輯部：為什么您要中意普洱茶多一些呢？
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鐘漢榮：
。實(shí)際上做茶很需要經(jīng)驗(yàn)的，怎么挑茶，怎么拼配，怎么放茶，都很關(guān)鍵，做茶一定要找出茶的“實(shí)味”和“虛味”，那些是真“實(shí)”，那些是真“虛”，這是很關(guān)鍵的。
。實(shí)際上做茶很需要經(jīng)驗(yàn)的，怎么挑茶，怎么拼配，怎么放茶，都很關(guān)鍵，做茶一定要找出茶的“實(shí)味”和“虛味”，那些是真“實(shí)”，那些是真“虛”，這是很關(guān)鍵的。
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