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????? 做山頭、做毛料、做古樹純料的小品牌或“自由品牌”遇到大品牌的產品，經常會吐槽：大廠貨的原料、品質、口感如何如何的不好；反過來大品牌也會經常吐槽一些小品牌商家：盡管近些年占據著山頭原料等有利資源，但他們不會加以利用，不會打造品牌，只會做老客戶，只會做毛料，做成品做不起來量來，不會開拓市場，固守自己的一畝三分地就是多年。
????? 但不管是大廠家還是小商家，都是整個普洱茶行業(yè)中的一份子，之所以會出現(xiàn)這樣的看法局面，其實都是得不到對方那一部分而已。
??? “小品牌商家有好的原料但最想要的就是銷量，而大品牌有龐大的經銷系統(tǒng)但最想要的就是優(yōu)廉的原料”?？傊?，能形成各自的局面都是有原因的，而不要一味的站在自己的立場說話不腰疼。
????? 有一些大品牌為了做量雖然用料級別不高，品質也不怎么好，但它有幾點是小品牌達不到的：
????? 第一，拼配技術高，后期轉化率好
????? 大廠貨的拼配技術可以說是小廠難以企及的，這是由歷史因素、經濟環(huán)境的改變而不斷形成的。
????? 大廠即便是用料級別低，但是可以拼配出口感達到市場接受較大的程度上來，并且在后期普洱茶轉化中，每個時期的口感滋味都會不一樣，甚至每一次都給人驚喜，這是小廠家達不到的。
????? 第二，發(fā)酵技術成熟，熟茶占比重
????? 自1973年渥堆發(fā)酵技術研制成功后，熟茶隨之誕生并走向市場，并且比重越來越大。尤其是像昆明茶廠、勐海茶廠、下關茶廠等知名茶廠的發(fā)酵技術在幾十年的發(fā)展中不斷完善而越發(fā)成熟，可以說直到今天，沒有哪一家的發(fā)酵技術能超越這三家的。
????? 但盡管如此，其二三線茶廠也在生產熟茶，而且熟茶不管是從市場占有率，還是從銷量上來看，近幾年都排頭。而對于發(fā)酵技術來說，這是小品牌很難做到的。
????? 第三，品牌價值大，市場占有率高
????? 大品牌大廠貨它的品牌價值和品牌附加值、知名度都遠遠大于小品牌，這也就使得它受眾面相對廣泛；另外一方面是大品牌在長達多年的發(fā)展過程中，已經構建起來相當強大而完備的經銷系統(tǒng)，這也就是在它每次貨品面世的時候，都能很快大范圍的占領市場。
????? 有一些小品牌雖然產品量小，“做生不做熟”，但它也有幾點是大品牌達不到的：
????? 一、占據茶山有利資源，名山原料控制得當
????? 有些小品牌小商家別看它小，但它很大程度上掌握著茶山資源的，尤其是名山名寨的茶葉資源可能比大廠玩得還溜。
????? 并且每年的原料控制程度也越來越緊密化，細分化，好的名山寨茶，可能早就被這些人控制了，出貨也越來越有節(jié)奏感，這也是大品牌難以達到的。
????? 二、茶源豐富，滋味多變吸引外界
????? 在追求“一山一味”的體驗中，促進了山頭茶、古樹茶的崛起和爆發(fā)，很大程度上給了很多茶農、甚至是擁有茶山資源的人的機會。這些人雖然不像大品牌那樣會運作，但是你要名山原料的時候，還真繞不開他們。
????? 因為，真的有好些資源就是掌握在一些小品牌茶商、茶農手里面的。
????? 據了解，臨滄這邊的很多茶，不是在茶農自家手里面，要么就是被一些小商家拿完了（不是這些小商家多有錢），所以他們茶源豐富，要怎么賣他們說了算，即便是大廠家去收購鮮葉或者毛料，很多時候都不得不找這批人。
????? 三、老客戶穩(wěn)定，單量少，單價大
????? 小品牌雖然做毛料，做傳統(tǒng)的多，并且從成品上的出貨量也不多，但是他們客源相當穩(wěn)定，有的一單就是幾十萬，甚至上百萬的都有，利潤也是相當可觀的。
????? 而大品牌除了經銷系統(tǒng)里面可以玩起伏幾十倍，但單獨面對真正的消費者、大客戶時就不怎么行了，特別是一些常規(guī)產品，除了走量之外，客單價真的很低，利潤也相當?shù)牡汀?/p>
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