福建省詔安縣秀篆鎮(zhèn)彩山村是老茶區(qū)。家里世代種茶的黃崇慶自小就和芳香的茶葉結(jié)下了不解之緣。1994年,已經(jīng)在商海挖到第一桶金的黃崇慶,在“苦丁茶種植潮”的影響下,毅然放棄原本經(jīng)營的生意,加入了種茶的行列。
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定下種有機(jī)茶目標(biāo)
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黃崇慶告訴記者:“當(dāng)時的苦丁茶價位高,市場需求大,種植也容易。于是便決定從苦丁茶入手。”種植苦丁茶后,黃崇慶便在詔安縣城開了家茶葉店,經(jīng)營起各種茶葉。在收購茶葉的過程中,黃崇慶發(fā)現(xiàn),茶葉農(nóng)殘問題不可忽視。2002年,鐵觀音每斤收購價格在200多元,價位也不低,但喝起來卻感覺有一股農(nóng)藥味。他覺得,開茶葉店的人,喝茶多。農(nóng)殘超標(biāo),第一個受害者便是賣茶的人。生產(chǎn)出沒有農(nóng)殘的有機(jī)茶便成了黃崇慶種茶的目標(biāo)。
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開創(chuàng)漳州有機(jī)茶先河
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給自己定下目標(biāo)后,黃崇慶便與省茶科所的專家研究探討解決農(nóng)殘的問題。由于有機(jī)茶種植標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,在經(jīng)過土壤、空氣、水質(zhì)等一系列前期檢測后,他將有機(jī)茶基地選在了詔安縣官陂鎮(zhèn)公田村里海拔1000多米的烏山山脈。
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一開始,他便虛心向茶葉專家請示。他利用茶王賽的機(jī)會,積極和來自各地的茶葉專家探討有機(jī)茶種植的問題,多次邀請茶葉專家到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)。茶葉廠房、設(shè)備等嚴(yán)格按照有機(jī)茶的要求進(jìn)行設(shè)計建設(shè)。茶葉種植過程中,他嚴(yán)格管理,堅決不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等,始終采用人工除草、施有機(jī)肥等。他擔(dān)心工人會偷工減料,每到茶葉采摘季節(jié),他都一直在茶山蹲著。黃崇慶認(rèn)為,有機(jī)種植任何一個環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,否則有機(jī)便成空談。
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功夫不負(fù)有心人,2005年8月,月之港茶葉基地獲得中綠華夏“有機(jī)食品認(rèn)證”,成為漳州市首家通過有機(jī)認(rèn)證的
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用心打造有機(jī)茶品牌
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較普通茶而言,有機(jī)茶投入費(fèi)用較高。由于不噴激素等,茶葉生長較慢,產(chǎn)量僅為普通茶的一半。雖然有機(jī)茶的效益沒有普通茶好,有的消費(fèi)者甚至以為有機(jī)茶是一種品種,但黃崇慶始終對有機(jī)茶充滿信心。他認(rèn)為,有機(jī)茶是未來茶葉的發(fā)展方向。他希望能做好做大有機(jī)茶。
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在種植上,為了錯開采茶的時間,黃崇慶在茶葉基地種植了金萱、丹桂、八仙茶、苦丁茶等8個品種的茶葉。有機(jī)茶的種植面積也從2003年的100多畝增加到現(xiàn)在的400多畝,產(chǎn)量也從一開始的一年幾百斤到現(xiàn)在兩萬多斤。2009年,為了順應(yīng)市場需求,他利用詔安當(dāng)?shù)赜忻陌讼刹?,生產(chǎn)出了月之港有機(jī)八仙紅茶,獨(dú)特的口感深得消費(fèi)者喜愛。同時,為了打消消費(fèi)者心中有機(jī)食品價格高的誤區(qū),他把店里的茶葉定位在150元到2000元。讓消費(fèi)者可以根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)能力購買健康的有機(jī)茶葉。
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因?yàn)樾闹杏蟹较?,黃崇慶近幾年不斷拓展業(yè)務(wù)范圍。目前,他在漳州市區(qū)、詔安、深圳等都有月之港有機(jī)茶葉專賣店,茶葉進(jìn)駐國內(nèi)20多家有機(jī)食品店。
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走進(jìn)月之港有機(jī)茶葉店,無論是店門口的大招牌,還是各種各樣茶葉的內(nèi)外包裝,都毫不吝嗇地印有“有機(jī)茶”字樣。在“有機(jī)食品”這個概念還未完全普及的今天,黃崇慶的做法讓我們看到了他一心做有機(jī)茶的堅定信心。
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