兩款茶是瞌睡熊熊總派的,讓我有機(jī)會(huì)喝到自己不常喝到的幾款茶,十分感謝。普洱品牌現(xiàn)在太多了,光集個(gè)郵都是敗家的節(jié)奏。所以靠譜的茶友之間互相交流其實(shí)是最合適的了。
中茶易武豬在不同的群里面看到被提起很多次,下關(guān)易武麻黑公社是剛出的熱門新茶,價(jià)格上來(lái)看,麻黑公社比易武豬貴。
麻黑公社說(shuō)起來(lái)就有一點(diǎn)意思,幾個(gè)群友說(shuō)下關(guān)麻黑大餅小餅不一樣,也就是品鑒裝比大餅更好喝,這個(gè)就神奇了。在茶店里面喝過(guò)麻黑當(dāng)時(shí)覺得就還不錯(cuò),但一看茶友群里面討論就有點(diǎn)打退堂鼓了。
所以這次又有了第二次更直觀的試茶的機(jī)會(huì),可以兩款茶對(duì)比著喝。
兩款茶包裝都挺漂亮的。
兩款茶都嚴(yán)格稱取7.5克,洗茶一道,下面只是簡(jiǎn)單記錄,兩款茶都是新茶,所以所有記錄都只代表現(xiàn)階段的情況。
洗茶:
中茶易武豬餅:聞蓋碗,花香夾雜一些騷香,公道杯冷杯有留香。
下關(guān)麻黑公社:聞蓋碗,有微弱茶香,但公道杯冷杯有留香。
第一泡30s:
第一泡重手一下是我試茶習(xí)慣,一般的話,這一泡20s就可以了。
中茶易武豬餅: 湯色比較新,口感清爽,帶澀感,有一定喉韻,回甘生津緩。
下關(guān)麻黑公社:下關(guān)麻黑湯色比中茶2019易武豬要深。第一泡苦澀都有,澀重。這一泡泡的重手,但回甘生津比較緩。
第二泡5s:
中茶易武豬餅: 甜度好,澀能化,苦味輕,口感柔和,有一些喉韻,這一泡香不突出。
下關(guān)麻黑公社:湯比中茶易武豬更厚一些,厚的不多,澀感能化,有生津感,比中茶苦重一些,無(wú)喉韻。
第三泡 5s:
中茶易武豬餅: 沖水后馬上出湯,湯色也比第二泡深。這個(gè)茶葉內(nèi)質(zhì)第三泡析出也太快了。
口感上維持甜度,澀度,有一定生津感。
下關(guān)麻黑公社:和中茶相比就是苦感更明顯,更苦一點(diǎn),但收斂性,生津感并不強(qiáng),甜度也偏弱。前三泡麻黑相比中茶易武豬并不好喝。
第四泡5s:
中茶易武豬餅: 湯水帶香,這一泡開始中茶易武豬湯水比下關(guān)細(xì),口感總體維持的比較好,有易武的特征。
下關(guān)麻黑公社:苦味弱下去了,澀感依然還是很強(qiáng),而且澀感黏舌面。在第四泡的時(shí)候下關(guān)易武才有一點(diǎn)甜度上來(lái)。和以前下關(guān)的易武綠大樹不是一個(gè)路數(shù)。
第五泡5s:
中茶易武豬餅: 喝中茶的易武豬,可以很明顯的感覺整個(gè)茶的茶質(zhì)釋放很平穩(wěn),很少大起大落。第五泡的口感也和第四泡類似。
下關(guān)麻黑公社:苦澀都有,澀依然還是在舌面,湯水較粗,沒有甜柔的感覺。
第六泡5s:
第六泡兩者有幾分相似度了。
中茶易武豬餅: 苦感幾乎沒有,清甜。
下關(guān)麻黑公社:強(qiáng)勁的澀感總算出完了,這一泡開始算平衡一些。
第七泡10s:
兩者沖泡時(shí)間一致,但可以看到中茶易武豬從一開始比下關(guān)淺到現(xiàn)在湯色比下關(guān)深。說(shuō)明下關(guān)麻黑公社衰減得比較厲害。
中茶易武豬餅: 甜度弱下去了,澀感還維持,在舌尖。
下關(guān)麻黑公社:甜度比中茶的甜一些,湯水厚度依然比中茶略厚,澀感雖然減弱,但還是比中茶的澀。
第八泡10s:
中茶易武豬餅: 居然第八泡的時(shí)候,澀感翻上來(lái)了,澀感現(xiàn)在變得比較強(qiáng),回甘生津還在有。
下關(guān)麻黑公社:澀感也變強(qiáng),但和中茶的比起來(lái),回韻少了一些?;馗噬虻母杏X沒有中茶的易武豬好。
第九泡 10s:
中茶易武豬餅: 還維持一定的茶湯內(nèi)涵。
下關(guān)麻黑公社:湯水下滑比較明顯,口感明顯淡了很多,尾水已經(jīng)基本上最多再來(lái)一泡。
第十泡 10s:
這一泡很淡,這里兩個(gè)茶都要悶起碼20s或者25s左右,但基本上已經(jīng)分出高下,中茶還可以繼續(xù)再戰(zhàn)一兩泡,下關(guān)體力不支。
幾個(gè)方面綜合對(duì)比:
用料:中茶易武豬更勻整,下關(guān)有粗老葉子。中茶用料新一點(diǎn),下關(guān)用料陳一點(diǎn)。
湯水:雖然中茶的湯水也不算細(xì)膩,但比起下關(guān)麻黑的來(lái)說(shuō)比麻黑的細(xì)。
口感:中茶易武豬總體表現(xiàn)比較平穩(wěn),麻黑前幾泡是不是第一泡悶了的原因缺點(diǎn)放的很大。中茶易武豬比麻黑甜一些,苦沒有下關(guān)麻黑這么苦。澀感來(lái)說(shuō)下關(guān)麻黑的澀感不像易武的澀,反而像其他茶區(qū)的澀。
耐泡度:這個(gè)很明顯中茶比麻黑公社耐泡。
對(duì)于口糧級(jí)別的兩款茶廠易武,更喜歡中茶的2019易武豬一些,印象里面確實(shí)小餅麻黑比大餅的好,僅作為探討。
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