一起把蛋糕做大

《海峽茶道》：李總裁，聽說您前幾天剛回了趟臺(tái)灣，是去忙什么?

李瑞河：是去辦明年天福在香港上市的手續(xù)，手續(xù)很多很繁瑣，臺(tái)商在外投資必須找臺(tái)灣“投資審查委員會(huì)”報(bào)批，光光準(zhǔn)備就花了5年時(shí)間。審批材料今天就會(huì)寄來。

《海峽茶道》：的確，這十多年來，我們親眼目睹到天福發(fā)展的速度。但打開天福的網(wǎng)站，常常發(fā)現(xiàn)店面每天都在增加，有時(shí)也會(huì)有減少，這是怎么回事?

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李瑞河：我們是“走三步，退一步”，就是開3家、關(guān)1家。比如，有些店沒有效益，或遇到舊城改造，就關(guān)掉了。前段時(shí)間，上海60多家的合作店就因經(jīng)營狀況不善，全關(guān)了。

《海峽茶道》：有不少茶企都忙著開加盟店，天福都是直營店，有沒有打算開加盟店?

李瑞河：暫時(shí)還沒有。原來我打算在大陸開1000家直營店，2000家加盟店。加盟本來不錯(cuò)，自己不出錢，還能賺加盟費(fèi)，但很危險(xiǎn)，容易出問題，影響企業(yè)形象。不過，我會(huì)考慮開合作店，而合作者必須來天福培訓(xùn)至少1年，且有足夠的忠誠度，嚴(yán)格審核后才行。

《海峽茶道》：其實(shí)，目前我們所見到這些開連鎖店的茶企，在經(jīng)營模式上很多是模仿天福的，在它們身上都能看到天福的影子。

李瑞河：我也這么覺得。沒關(guān)系，以前沒人炒茶葉，現(xiàn)在大家一起炒，一起把蛋糕做大。競(jìng)爭(zhēng)是很討厭，但有壓力才會(huì)有動(dòng)力。

以前是母雞帶小雞，現(xiàn)在要播種

《海峽茶道》：1980年，您在臺(tái)北建立了陸羽茶藝中心，后來在北京、成都也建了分中心。您為什么會(huì)想去成立這個(gè)機(jī)構(gòu)?

李瑞河：1980年到現(xiàn)在剛好30年。1970年，我去日本看萬國博覽會(huì)，觀看日本茶道表演時(shí)，被叫到臺(tái)上盤腿坐了20多分鐘，太繁復(fù)了。當(dāng)時(shí)我心里就想，中國有悠久的歷史，竟沒有自己的茶文化表現(xiàn)形式，很不服氣。所以，10年后我就開了陸羽茶藝中心，介紹中國3000多年茶葉歷史文化，教人如何品嘗中國三山五岳的茶，都是免費(fèi)的。1993年來大陸，就在北京、成都也開了茶藝中心。

《海峽茶道》：下一步還打算在哪些城市開設(shè)分中心?

李瑞河：天津、廣州、武漢等各大城市。

《海峽茶道》：全國有不少農(nóng)業(yè)院校都開設(shè)有茶學(xué)專業(yè)，并且都有一定的招生規(guī)模。您為什么還想再創(chuàng)辦一個(gè)天福茶學(xué)院?

李瑞河：我想辦一所茶業(yè)“黃埔”。從前把臺(tái)灣的行銷經(jīng)驗(yàn)帶到大陸，這是母雞帶小雞，現(xiàn)在我要播種，培養(yǎng)更多“文武兼?zhèn)洹钡膶I(yè)人才，撒播到世界各地去。學(xué)校的側(cè)重點(diǎn)不同，我們更注重實(shí)踐，天福的初制廠、精制廠、包裝廠、茶具廠等，都是學(xué)生實(shí)習(xí)的基地。

《海峽茶道》：茶學(xué)院從2007年開學(xué)至今，發(fā)展得如何?

李瑞河：今年首屆畢業(yè)生有500多名，其中262名留在天福工作，剩下的幾乎都被省內(nèi)外茶企聘走了。目前，在校生還有2000多名。

ECFA，不是公平貿(mào)易

《海峽茶道》：從兩岸大三通到ECFA的簽署，對(duì)您的事業(yè)有沒有產(chǎn)生什么影響?

李瑞河：目前還沒有。ECFA，不是公平貿(mào)易，沒互惠互利，而是大陸讓利。古時(shí)孔融讓梨，弟弟讓梨給哥哥，現(xiàn)在是哥哥讓弟弟。相信這個(gè)問題會(huì)解決的。

《海峽茶道》：茶作為兩岸共有的產(chǎn)業(yè)，在ECFA架構(gòu)下，您覺得如何更好地開展合作?

李瑞河：它有利于兩岸的茶來茶往，比如兩岸之間可以互相取長補(bǔ)短，用臺(tái)灣的品牌包裝大陸的茶，打進(jìn)國際市場(chǎng)。

《海峽茶道》：您在大陸創(chuàng)業(yè)十多年，經(jīng)驗(yàn)一定很豐富了，對(duì)于來或要來大陸創(chuàng)業(yè)的臺(tái)灣民眾有什么建議?

李瑞河：首先要多了解大陸市場(chǎng)和法律規(guī)章，我就是有各而來的。如有困難，茶學(xué)院可以開短期專修班，保證3個(gè)月內(nèi)弄透。

我們家成了“聯(lián)合國”

《海峽茶道》：您在兩岸茶業(yè)奔忙多年，今后您的孩子也會(huì)子承父業(yè)嗎?

李瑞河：是啊。我有3個(gè)孩子，老大留在身邊管理事務(wù)，老二在廈門總部，老三還在美國讀大學(xué)，明年畢業(yè)，他是美國公民，今后天福在海外的擴(kuò)張還靠他。

《海峽茶道》：您對(duì)繼任者有什么要求?

李瑞河：就是雕像上的那句話“薪火相傳，繼往開來”。最好不要搞其它行業(yè)，天仁證券就是個(gè)教訓(xùn)，要引以為戒。

《海峽茶道》：他更多地扮演的是守業(yè)還是創(chuàng)業(yè)的角色?

李瑞河：二者都要有。我也提倡與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，同意他們一半做茶，一半做其他行業(yè)。

《海峽茶道》：看來您這一家子都和茶分不開了。

李瑞河：是啊，為了茶，我們家成了“聯(lián)合國”。太太和老三是美國公民，老二就要加入新加坡國籍了，我和老大還是臺(tái)籍，3個(gè)兒媳婦是大陸的。來自：海峽茶道