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陳財普洱茶

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大滇說茶:普洱茶身邊的怪相

這個題目,來源于跟在校大學生喝茶。大學生喝茶,沒什么奇怪的。但奇怪的是,談到喝普洱茶,立刻就讓人惶恐了。看我的眼光,怎么都不像喝普洱茶的人,也不象賣...

這個題目,來源于跟在校大學生喝茶。大學生喝茶,沒什么奇怪的。但奇怪的是,談到喝普洱茶,立刻就讓人惶恐了??次业难酃?,怎么都不像喝普洱茶的人,也不象賣普洱茶的人??傊?,與普洱無關。我笑問,按他們的理解,賣普洱茶的應該是什么形象呢?

大滇說茶:普洱茶身邊的怪相

右邊這個是一種形象,應該長衫馬褂,搖著扇子;或者呢,身著唐裝,剃著光頭,足蹬麻鞋;滿口國學,奇經(jīng)八脈,茶隨氣動;又或者,長發(fā)飄飄,師承某大法師,口稱阿彌陀佛,茶禪一味;一個受人尊重的普洱茶人形象就這樣呈現(xiàn)出來。慚愧,我是一點都對不上號了。讓學生們失望了,大滇飛揚,原來是如此世俗之人。而我則坦言,把普洱茶人打扮成這樣的怪叔叔形象,雖然容易引人注意,但長期來說,并非正道。這樣的怪叔叔,有;但大多數(shù)普洱茶從業(yè)者,并非這樣一個妖魔化的形象。

普洱茶,并非一定是老人家喝的茶,起碼我自己覺得不老。作為一個健康飲料,大學生既然有喝綠茶,烏龍茶的需求,那自然也應該有普洱茶的需求。許多大學生現(xiàn)在都很排斥可樂飲料,趨向茶飲料,這就是一個好的開端。無疑,任何一個產(chǎn)業(yè),未來都是屬于現(xiàn)在的年輕人的;如果不糾正這個產(chǎn)業(yè)在年輕人中的形象,這個產(chǎn)業(yè)就沒有未來。許多古老的品牌,面臨困境的時候,做出變革的第一步,就是讓品牌年輕化;這甚至成了某些傳奇CEO的必殺技。普洱茶,也必須從年輕人開始,從娃娃抓起,才會有一個光輝的未來。

一、普洱茶的基礎是飲料

普洱茶的高檔化,并非是茶本身的原因。最好的普洱茶,就原料來說,哪怕3000一公斤,我也不認為有什么了不起??膳碌氖?,在附加了若干文化因素、包裝因素,年份因素、炒作因素后,不可思議的溢價。茶博會上所謂100克茶拍賣到數(shù)十萬,這些屢屢見諸報端的事,都透著一個字,假!由此也向社會大眾傳遞了許多錯誤的認知。事實上,真正的普洱茶并不是那么讓老百姓不可接近;甚至我們還可以說,普洱茶在茶飲料里,實際上屬于總體價格最便宜的品種。傳遞出各種天價,讓更多的潛在客戶遠離普洱茶,有什么好?
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二、請不要附加神秘主義
神秘主義,氣功、周易、陰陽五行,用在普洱茶的描述里,的確可吸引一些附庸風雅之人;以及一些文化素質較低的人。茶就是簡單的茶,人是一個復雜的系統(tǒng);茶作用于不同的人會產(chǎn)生不同的生理反應。我傾向于忽略這些主觀的感受。
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一個受過正規(guī)教育的新人在學喝普洱的時候,遇到這種情況,多半會覺得是無稽之談。裝神弄鬼的罪名落到普洱茶這個產(chǎn)品上,有點冤枉。正常的茶葉產(chǎn)品,比如龍井之類,成名了數(shù)百年,不需要這樣的神話;好喝就是好喝,單純PK茶葉本身的品質就行了。歷史上以神秘主義來吸引大眾追逐的團體,比如太平天國跟白蓮教等,最后都被證明是自取其辱。
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對于新手來說,尤其是大學生,學過物理、學過化學;這些神秘論,不是那么容易接受。用解釋不清楚的現(xiàn)象拿來說事,而且以贏利為目的,就有些分辨不清楚真假了。強勢的氣場主導,逼問聽眾,好不好?有沒有感覺到丹田發(fā)熱?一大群人中自然會有人應答一聲,羊群效應產(chǎn)生,事后才感覺那只是黃粱一夢。我不希望茶友對普洱茶的感覺是這樣;而是一貫強調(diào),同一款茶,在不同時間段,用不同的水和器皿,多試幾次,來判別這個茶的好壞。普洱茶的加工和陳化,伴隨著兩個變化,物理變化以及化學變化;從這個方向去研究和了解普洱茶才是正道。用所謂的氣去感悟,那應該是有特異功能的氣功師的事;普通人最好不要去玩。

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三、喝茶的裝備
普洱茶可以喝得很簡單。簡單到一個大杯也可以,飄逸杯也可以,普通的功夫茶具也可以;喝袋泡茶也可以,喝迷你沱也行,老黃片也罷。從喝茶的角度來說,大家目的各有不同。有些是為了解渴,有些只為了減肥,有些只為了調(diào)節(jié)下情緒,有些是為了賣茶,有些是為興趣品茶。目的不同,實在沒有必要追求太多喝茶的裝備。看自己的經(jīng)濟能力和目的,量入為出,才是硬道理。
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許多年輕人看看網(wǎng)上的視頻,據(jù)說一套茶具要幾千上萬幾十萬,都說喝茶喝不起。今天大滇說了,幾百元的茶具和幾萬元的茶具泡出來的茶,可能相差不大。茶具差一點,可以提高對茶品的了解,以及茶藝方面的技術。對于新手來說,茶器的影響,甚至差別不過十分之一。不要因為茶器太貴,把潛在的消費群推開。普洱茶的推廣,應該杜絕渲染茶器的昂貴,而強調(diào)喝茶本身的益處。關于這一點,我很信服某人的說法:喝可樂是不健康,但是比起一天內(nèi)滴水不進的人,喝可樂的人,身體會更好一點。因為喝可樂,首先是喝水。

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四、喝茶的著裝
普洱茶的從業(yè)者,應當遠離奇裝異服。像現(xiàn)代人的正常著裝即可。身著唐裝,剃著光頭,足蹬麻鞋,只能表明自己的虛弱??窟@些奇形怪狀吸引人的注意,實在對推廣普洱不利。我想沒有一個年輕人喜歡這樣打扮。要喝普洱就得這幅打扮,我們沒法向年輕人交待。如果只有賣普洱茶和算命的,才會有這幅裝束。我真的很無語。
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作為一個平凡的人,湮沒在人潮中,自然舒適地喝口茶,是一件愜意的事。一個奇裝異服的怪叔叔在人群中,給人一看,就說,這是賣普洱茶的,委實覺得慚愧!甚至,丟人!這類怪叔叔,滿口周易、奇經(jīng)八脈,國學,似乎很有文化的樣子;可是,你敢公布你的中學是哪里畢業(yè)的嗎?我所知道的這樣一類人,甚至中學都沒有畢業(yè),常年混在社會上:一會是流浪歌手,一會是著名詩人,一會是算卦高手。簡單問下,20歲前你在干嘛?混進普洱茶圈子里談文化,靠這身行頭,真的足夠了嗎?哪怕學習成績再不重要,中學畢業(yè)證要有吧?否則,把周易背熟,你也理解不了。不用沐浴更衣,不用焚香;如果你心愉悅,簡單喝茶足矣;茶就是茶,普洱茶就是一種有益健康的飲料。
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所有莫名其妙的怪叔叔們,請遠離普洱茶!

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陳財制茶

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作者: 茶中網(wǎng)

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