"金駿眉"批判

　　鄭子語/文

　　如同"凡有井水飲處，皆能歌柳詞"，近兩三年，但凡泡茶處，必有人談金駿眉。這種并不主流的紅茶，為何迅速成為單斤售價(jià)高達(dá)萬元的明星茶？

　　金駿眉如此珍貴，從價(jià)值論來看，并不奇怪。物以稀為貴，金駿眉的原料來自是福建武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200米到1600米的高山原生態(tài)野茶樹，6-8萬顆芽尖才能做成1斤金駿眉，產(chǎn)量十分有限。地域的界定和資源的稀缺，直接造成了產(chǎn)量的稀少。其次是品味獨(dú)特，毫顯香高，有蜜香味，外形比一般紅茶更為精美。加上特殊的制作工藝，比如無煙工藝，金駿眉一面市就受到追捧。

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　　命名者給這款茶嵌入一個(gè)"駿"字，是希望它能想駿馬一樣馳騁市場，可是這匹茶葉"黑馬"現(xiàn)在陷入了"珍瓏棋局"：它究竟是商標(biāo)還是產(chǎn)品？

　　2007年開始，很多茶廠申請注冊"金駿眉"商標(biāo)，最后成功的正是創(chuàng)建它的正山茶廠。這就是說，"金駿眉"無疑是商標(biāo)，也意味著只有正山茶廠生產(chǎn)的"金駿眉"才算正宗，其他都是山寨貨。其他茶廠大為不滿，因?yàn)槿绱瞬柁r(nóng)茶商的利益必然減損。就連創(chuàng)牌人梁駿德也非常疑惑，他給出的權(quán)衡之計(jì)是，選擇條件適合的茶廠生產(chǎn)金駿眉，而不是獨(dú)享商標(biāo)。于是，金駿眉在一定程度上成了公共資源，變成了一種產(chǎn)地茶。

　　隨之而來的問題是：一直號稱只走高端的金駿眉，在山寨貨到處飛的市場上，亂象更現(xiàn)。正宗的金駿眉叫價(jià)高達(dá)萬元，而山寨貨一斤不過60元。從湯色、茶香甚至外形來看，兩者并無太大懸殊。在福建，制茶工藝都相當(dāng)了得。茶商紛紛逐利而來，把茶樹當(dāng)變形金剛，什么賺錢就做什么茶，連金毛猴、坦洋工夫都可以制成金駿眉?，F(xiàn)狀讓人啼笑皆非，市場上所標(biāo)榜的金駿眉數(shù)量，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原產(chǎn)地每年的產(chǎn)量。金駿眉似乎不再是一種資源緊缺性的高端產(chǎn)品，而成了人人得以品嘗的大眾茶。

　　這不只是金駿眉的悲哀。盛極一時(shí)的黃山毛峰，如今泯然眾人般地從名茶蛻變?yōu)楦拍钅：漠a(chǎn)地茶，失去了尊貴的價(jià)值和原有的市場。貴比黃金的西湖龍井，因?yàn)槿巳硕枷霃闹蟹值靡槐?，品牌資源的下放表面上擴(kuò)大了規(guī)模，遍及江浙兩省，但價(jià)格下滑卻是這一魔咒下的惡果，還有如武夷山大紅袍、鳳凰單叢等不一而足。價(jià)格是名貴茶品最直接的指標(biāo)。最早，金駿眉的價(jià)格是一點(diǎn)一點(diǎn)給控制出來的，今天賣出一兩就知道明天出多少貨才能喂好市場，避免出現(xiàn)"有價(jià)無市"，也吊足市場胃口。但是現(xiàn)在呢？多個(gè)龍頭放水，水深水淺誰知道？價(jià)格混戰(zhàn)不可避免，市場失控監(jiān)管困難。

　　金駿眉有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是品牌為新創(chuàng)，并無深厚的歷史底蘊(yùn)，也缺乏文化上的敘事性。其構(gòu)詞法，和福建著名的"鐵觀音"非常接近，后綴的"眉"字來自綠茶。在這一點(diǎn)上，金駿眉需要為其天價(jià)提供足夠的文化想象，才能在市場上持續(xù)發(fā)力，而不是曇花一現(xiàn)制造茶市神話。

　　最讓人搞不明白的是，對最初的高端市場定位，現(xiàn)在都被自我否定--梁駿德說，金駿眉的"正道"是中端。既如此講，那么原本中端的"銀駿眉""銅駿眉"是不是要層層下放，變成低端產(chǎn)品？

　　事已至此，有論者搬出普洱茶。"金駿眉不是普洱茶，普洱茶是炒作"云云，反應(yīng)出茶界頑疾：各自為政、軍閥割據(jù)，甚至互相詆毀，這與茶"君子和而不同"的性格相去甚遠(yuǎn)。只有挖掘中國茶的文化內(nèi)涵，才能為其擴(kuò)展價(jià)值空間，普洱茶不排除有人炒作，但是普洱茶深厚的文化底蘊(yùn)，你能視而不見沉入歷史煙塵里嗎？

　　現(xiàn)在來看，金駿眉的貢獻(xiàn)是刷新了中國紅茶的價(jià)值體系，但同時(shí)又?jǐn)_亂了整個(gè)紅茶市場。這非常尷尬。從頂級茶品淪為地域產(chǎn)品，從市場控量到市場放量，從高高捧起到重重摔下，從奇貨可居到山寨貨"千樹萬樹梨花開"，中國茶很受傷，中國茶的品牌之路異常艱難。包括普洱茶在內(nèi)的品牌之路，也理應(yīng)從金駿眉的發(fā)展中吸取教訓(xùn)。金駿眉告訴我們，難的不是創(chuàng)品牌，難的是如何進(jìn)行品牌維護(hù)和怎樣提升品牌價(jià)值。