——記廣州論茶華中賽區(qū)八強(qiáng)選手陳平

　　　　每天早晨九點(diǎn)，隆鑫茶行的大門(mén)總會(huì)準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)，一個(gè)中年男人總會(huì)第一個(gè)走出店外迎接第一縷照進(jìn)茶店的陽(yáng)光。他是陳平，廣州論茶華中賽區(qū)八強(qiáng)選手之一，現(xiàn)在在家鄉(xiāng)江西吉安經(jīng)營(yíng)著一家茶葉店。雖是店主，卻仍然天天堅(jiān)守在服務(wù)一線(xiàn)，用陳平的話(huà)說(shuō)，他要把自己最全面豐富的茶知識(shí)分享給每一位客人，不能讓他們對(duì)茶有誤解。陳平愛(ài)茶，因?yàn)槭遣瑁o了他穩(wěn)定的生活，同樣是茶，給了他回家的理由。這其中到底有怎樣的曲折，故事還要從二十年前說(shuō)起。

　　　　學(xué)生時(shí)代的陳平從不喝茶，是“大學(xué)畢業(yè)進(jìn)了機(jī)電局開(kāi)始跟著老師傅喝，單位買(mǎi)什么就喝什么，綠茶、鐵觀音、紅茶……后來(lái)被調(diào)到廣州工作，才慢慢接觸了普洱。”九零年代的廣州，空氣中彌漫著不安分的氣體，不喑世事的陳平感覺(jué)到處都是商機(jī)，年輕人的沖動(dòng)加上城市的誘惑，他不顧家鄉(xiāng)父母的勸阻毅然辭掉了輕松安穩(wěn)的工作，隨下海大軍一起涌入淘金浪潮。化工、電訊、智能卡......，幾年倒騰下來(lái)，人是筋疲力盡，但賺到的錢(qián)卻沒(méi)想象中那樣可觀。一個(gè)人在異鄉(xiāng)孤軍奮戰(zhàn)，沒(méi)順家人的心意，也沒(méi)創(chuàng)出一片天地，陳平的辛酸只能憋在心里。每逢回家過(guò)年，家里人心疼他，叫他回去發(fā)展，他一直推說(shuō)“再等等，再等等?！?/p>

　　　　2002年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，陳平租下了番禺茶葉市場(chǎng)中的鋪面，然而由于資金的壓力，他只能經(jīng)營(yíng)對(duì)保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件不那么苛刻的普洱茶，另外兼做高附加值的紫砂茶具。分析市場(chǎng)后，他選擇了幾個(gè)知名品牌的普洱茶來(lái)銷(xiāo)售，雖然有些普洱茶質(zhì)量不太穩(wěn)定，時(shí)好時(shí)壞，但靠著個(gè)別發(fā)展較好的大品牌和自己的細(xì)心耕耘，一路過(guò)來(lái)日子也算順風(fēng)順?biāo)Ｖ钡?007年的那場(chǎng)噩夢(mèng)，現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)陳平還心有余悸——普洱茶崩盤(pán)，很多茶店資不抵債，每天都有茶店關(guān)門(mén)歇業(yè)，茶葉市場(chǎng)一片孤寂。他也像圈內(nèi)很多人一樣，庫(kù)中擠壓著之前高價(jià)買(mǎi)進(jìn)的普洱，虧得幾年積累下來(lái)的好人緣，東平西湊，才使得資金鏈沒(méi)有斷裂，茶店幸免于難。

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　　　　茶葉是他辛辛苦苦打拼下的事業(yè)，即便勉強(qiáng)度日，他也沒(méi)想過(guò)放棄。行業(yè)總是有周期的，低迷過(guò)后的普洱茶市場(chǎng)從09年開(kāi)始回暖，大益的專(zhuān)營(yíng)店也在廣州一家接一家的開(kāi)業(yè)了?？粗瓉?lái)經(jīng)營(yíng)各種品牌普洱茶的朋友一個(gè)個(gè)都轉(zhuǎn)向?qū)I(yíng)大益，陳平有些舉棋不定，雖說(shuō)大益茶的品質(zhì)穩(wěn)定，近幾年的品牌推廣也做得不錯(cuò)，但一想起倉(cāng)庫(kù)里放著的那些老茶，心里就有些害怕，只做一個(gè)品牌的風(fēng)險(xiǎn)太大了，萬(wàn)一再來(lái)一波普洱風(fēng)潮，會(huì)不會(huì)在一棵樹(shù)上吊死。這樣的想法從09年開(kāi)始直到11年年底，無(wú)數(shù)次地糾纏著陳平，但看著朋友的生意慢慢成熟，自己也被邀請(qǐng)去
看過(guò)清潔的生產(chǎn)操作和高山茶園基地，他內(nèi)心的天平開(kāi)始慢慢朝專(zhuān)營(yíng)大益傾斜。

　　　　2012年初，當(dāng)陳平終于下定決心向大益申請(qǐng)開(kāi)設(shè)專(zhuān)營(yíng)店時(shí)，廣州的布局早已沒(méi)留空白給他。糾結(jié)了三年的決定，最終卻沒(méi)了機(jī)會(huì)，認(rèn)定了這門(mén)生意的陳平心有不甘。父親的一個(gè)電話(huà)，使他茅塞頓開(kāi)：回江西開(kāi)專(zhuān)營(yíng)店！陳平馬不停蹄地轉(zhuǎn)戰(zhàn)吉安，選址、租鋪、申報(bào)、裝修、驗(yàn)收，7月正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。憑著自己豐富專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，多年來(lái)經(jīng)營(yíng)大益的經(jīng)驗(yàn)以及江西廣闊的市場(chǎng)前景，陳平絲毫不擔(dān)心自己的生意。令他更開(kāi)心更在意的是，他終于可以名正言順地將自己的事業(yè)帶回江西，與家人朋友一起分享每天的生活。他說(shuō)“家的力量是無(wú)限強(qiáng)大的，它會(huì)在你人生最重要的時(shí)刻給予支持和指引?！?/p>

　　　　這次參加廣州論茶，陳平心里有那份自信，每天都在店里接待客人，天天撬茶、泡茶、喝茶，光是看干茶和茶底就能猜個(gè)八九不離十。本是想檢驗(yàn)自己的茶技，沒(méi)想到一路過(guò)關(guān)斬將進(jìn)入了決賽，十一月要去廣州與各地高手一決高下。華中八強(qiáng)的陳平開(kāi)始對(duì)比賽上心了，他說(shuō)“從現(xiàn)在開(kāi)始要努力訓(xùn)練，爭(zhēng)取進(jìn)入總決賽前十！”