? ? ? ? ?2014年9月，為踐行中央“共建絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的戰(zhàn)略構(gòu)想，涇陽縣啟動了“涇陽茯茶·絲綢之路文化之旅”活動。由136峰駱駝、8架木輪馬拉車（寓意茯茶誕生之年1368年）和100多名身著古裝的工作人員組成的駝隊(duì)，30多輛依維柯組成宣傳車隊(duì)，從陜西涇陽出發(fā)，跨兩國5省區(qū)16個(gè)地市，最終到達(dá)哈薩克斯坦共和國江布爾州陜西村。活動為期500多天，行程1.5萬公里，駝隊(duì)將馱著“涇盛?！睕荜栜虿瑁刂沤z綢之路行進(jìn)。這是時(shí)隔50多年后，涇陽茯茶再次踏上絲綢之路。對于涇陽磚茶制作技藝第十二代傳人，陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人賈根社來說，重塑涇陽茯茶輝煌，是他們家兩代人的夢想。

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　　涇陽磚茶歷史悠久，久負(fù)盛名，原創(chuàng)于唐元和年間，廣泛流行于宋、元、明、清，至康、乾盛世時(shí)已達(dá)登峰造極，其味、形、花乃至其飲用效果是世之茶中的絕品。產(chǎn)品內(nèi)銷西北各省，外銷沙俄、波斯等國家。解放前，涇陽制茶業(yè)有80多家，是涇陽磚茶發(fā)展的鼎盛時(shí)期，前來購茶、送茶之茶商馬隊(duì)、駝隊(duì)終日絡(luò)繹不絕，充塞涇陽街市。1956年以后，由于國家實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)及資本主義工商業(yè)改造，涇陽磚茶全部停業(yè)。

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　　賈根社與茯磚茶的故事要追溯到他的兒時(shí)，那時(shí)，父親常常告訴他關(guān)于涇陽磚茶的故事。父親賈老三（小名）系涇陽茂盛天泰、裕興等茶店茯磚茶工藝師傅，賈家世代以制茶聞名遐邇。賈老有一身制茶好手藝。1956年資本主義工商業(yè)改造中茶店停業(yè)后務(wù)農(nóng)。但賈老不忘茶店，常常在兒女面前談及茶店掌柜、員工以及茶店飲譽(yù)中國西北各省，深受少數(shù)民族喜愛的情景，言語中時(shí)露惋惜之情。根社聽在耳里，記在心上，長大以后就暗下決心，要光復(fù)涇陽茶業(yè)。農(nóng)作之余，他多次和老父談起制茶之事，老賈師父遂把制茶秘笈交給他。時(shí)逢盛世，百廢俱興。歷史給予有志者機(jī)遇，素懷復(fù)興涇陽茶業(yè)壯志的他，沒忘記老父臨終期待的目光和囑托。在20多年跋涉建筑行業(yè)中積累人生經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)開創(chuàng)業(yè)膽識和思路的同時(shí)，他沒有忘記復(fù)興涇陽茶業(yè)。

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　　2006年，賈根社的房地產(chǎn)生意做得如火如荼，在積累了一定資金后，他便埋頭開始了制茶的嘗試。最初的生產(chǎn)，雖有老工人指點(diǎn)，且工藝與傳統(tǒng)一模一樣，即經(jīng)過剁茶、過籮過篩、備水、熬茶釉、打吊、端殼郎、灌封、捶茶、發(fā)花等十多道工序，但還是失敗了，近百萬的資金泡了湯。但是他還是沒有放棄，拿著家傳的制作工法，再結(jié)合現(xiàn)在的氣候，水質(zhì)，時(shí)間反復(fù)的研究，年復(fù)一年，直到2008年下半年，他才終于做出了他記憶里的味道，帶著喜悅與淚水，他從湖南進(jìn)了25卡車毛茶，開始了大批量生產(chǎn)。為了傳祖興業(yè)，賈根社開始利用閑暇時(shí)間著手調(diào)查涇陽古茶樓，并繪制完成了古茶樓的結(jié)構(gòu)圖。作為涇陽茯磚茶制作技藝的第十二代傳人，他對古茶樓曾經(jīng)擁有的輝煌歷史深感自豪，他決心重振古茶樓文化，傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)涇陽磚茶。2008年，賈根社便按照曾經(jīng)從父親那里聽說的樣式，參照各類文獻(xiàn)資料，還原歷史原貌，完整的仿古建筑群集涇陽四街四十八巷于一體，涇陽茶葉盛世再現(xiàn)眼前。隨著政府對涇陽茯磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，經(jīng)過專家評審，因傳承脈絡(luò)清晰且制作技藝與古法最為接近，作為涇陽磚茶第十二代傳人賈根社所挖掘出的制作工藝被評定為“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

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　　對涇陽茯磚茶的發(fā)展賈根社充滿信心，他說，那怕前方的道路再崎嶇，再坎坷、荊棘叢雜，他也要大膽的走下去，吃刀咽劍，疲勞艱辛，也在所不計(jì)，他要干下去，干個(gè)名堂響亮，干個(gè)轟轟烈烈，大張旗鼓！一定要使淹沒了五十多年的涇陽茶走向西北，走向全中國，走向全世界，讓昔日絲綢之路上叮當(dāng)駝鈴和現(xiàn)代飛馳火車的長笛組成一支美妙絕倫的交響曲，把涇陽茶送到世界各個(gè)角落人們的心里。

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來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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