大家都說(shuō)喝茶讓人慢下來(lái)，尤其是普洱茶，但是當(dāng)我們真的坐下來(lái)喝普洱茶的時(shí)候，過(guò)后你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)我們并不沒(méi)有慢下來(lái)。這就是文藝或者文化跟實(shí)踐后得出的不同結(jié)果。

　　生活中，我們沖泡普洱茶（適配茶具）一般會(huì)出現(xiàn)三種情況：

　　1、隨時(shí)在公道杯中備好茶湯

　　這種情況又分為兩種，一種是分泡數(shù)的儲(chǔ)備，一種是不分泡數(shù)的儲(chǔ)備。這種情況的沖泡，幾乎隨時(shí)的都在沖泡，沖泡道具和茶葉的溫度是降不下來(lái)的，這種沖泡出來(lái)的茶湯幾乎都帶著“水熟味”。這種沖泡節(jié)奏是快的，有時(shí)會(huì)給喝茶者造成時(shí)間緊湊感，從泡茶就沒(méi)有慢下來(lái)。隨時(shí)在公道杯中備好茶湯，也會(huì)遇到喝茶者不喝或者茶湯冷了的情況，這種時(shí)候只能把茶湯倒了。

　　2、認(rèn)真的一泡喝完再?zèng)_泡一泡

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　　這種沖泡情況會(huì)遇到讓喝茶者等的情況。也就是根據(jù)喝茶者的情況，喝完一泡后，這泡茶沒(méi)喝完是不會(huì)進(jìn)行下一泡的。

　　3、談話讓茶湯晾在沖泡道具里

　　這種情況發(fā)生是正常的，如果專(zhuān)業(yè)泡茶者不專(zhuān)心或者泡茶者非專(zhuān)業(yè)，由于談話把茶湯忘記出湯是很正常的，往往交談很投入的時(shí)候。

　　說(shuō)完了普洱茶沖泡的問(wèn)題，下面我們就來(lái)看看品飲普洱茶則會(huì)遇到的這兩種情況：

　　1、一泡接一泡連續(xù)不間斷喝

　　一泡接一泡連續(xù)不間斷喝，也就是喝泡出來(lái)的茶的時(shí)候沒(méi)有間斷過(guò)，這種喝法會(huì)造成口感的疊加。也就是說(shuō)口腔滋味會(huì)疊加，這種疊加有時(shí)會(huì)誤導(dǎo)我們，認(rèn)為此茶生津、回甘強(qiáng)烈，甚至出現(xiàn)喉韻。

　　2、一泡滋味散盡在下一泡，間斷喝

　　間斷的喝會(huì)出現(xiàn)多種情況：一是茶湯涼了，要么冷飲要么兌熱茶湯或熱水。而是一杯茶湯的滋味在口腔散盡才喝下一杯。

　　看了以上的普洱茶沖泡和品飲分析，大家如果思考的話就能想到矛盾在什么地方了。品議普洱茶到底是慢對(duì)還是快對(duì)？當(dāng)然，我們不能限制別人如何喝茶，但也不能難為泡茶的人不是嗎？泡茶的快慢和喝茶的快慢要怎么平衡？這留給讀者你自己去思考吧！