??? 過(guò)去云南生產(chǎn)普洱茶一般都是作坊形式的，那時(shí)候采用蒸鍋，但后來(lái)規(guī)模化生產(chǎn)以后，不管生茶熟茶，在壓制過(guò)程中都需要蒸汽，蒸汽的目的是要把茶葉中的果膠激活，然后壓制的時(shí)候產(chǎn)生粘合力。蒸汽從哪來(lái)？鍋爐房。

??? 于是我們普洱茶的生產(chǎn)又多了一個(gè)污染源，因?yàn)殄仩t房煙囪粉塵的污染是以它為核心半徑兩公里，都會(huì)有粉塵的降落。這項(xiàng)工藝今后一定要改變的。

??? 通過(guò)什么方式改變？我們可借鑒機(jī)械行業(yè)的冷擠壓技術(shù)，瞬間力量定型技術(shù)有可能將此工藝改變。

??? 冷擠壓技術(shù)最初是機(jī)械行業(yè)的一項(xiàng)重大發(fā)明。通俗地講，這項(xiàng)技術(shù)是把金屬毛坯放在冷擠壓模腔中，在室溫下，通過(guò)壓力機(jī)上固定的凸模向毛坯施加壓力，使金屬毛坯產(chǎn)生塑性變形而制得零件的加工方法。它有正擠壓、反擠壓、復(fù)合擠壓、徑向擠壓幾種形式。冷擠壓設(shè)備在機(jī)械行業(yè)采用很多。它不僅很好解決了金屬材料冷壓成型問(wèn)題。而且極大地提高產(chǎn)能和質(zhì)量。?? ?

??? 如果普洱茶緊壓過(guò)程能夠采用冷擠壓技術(shù)，無(wú)需蒸汽噴射的過(guò)程，就可使普洱茶的纖維組織迅速產(chǎn)生塑性變形，并由此定型，將是冷壓技術(shù)在普洱茶領(lǐng)域的一項(xiàng)發(fā)明。當(dāng)然，它更重要的意義是可以使我們拆除現(xiàn)有普洱茶企業(yè)的鍋爐房——也是普洱茶制作加工最后一個(gè)污染源。真正實(shí)現(xiàn)制茶過(guò)程的全常溫狀態(tài)。提高普洱茶后續(xù)陳化的“動(dòng)能”。?? ?

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??? 拆除鍋爐房還有一個(gè)問(wèn)題需要解決，即烘干房熱源的提供問(wèn)題?，F(xiàn)在的烘干房所需熱源是鍋爐房管道輸送熱量的方法。如果拆除鍋爐房，可改為遠(yuǎn)紅外線電加熱的方法，配合除濕機(jī)，達(dá)到比鍋爐輸送熱源更有效果。其采用的能源都是清潔能源。這項(xiàng)技術(shù)不難，也沒(méi)有技術(shù)壁壘，采用起來(lái)比較方便可行。