??? 普洱茶，名重天下。隨著時(shí)間的累積，和對(duì)普洱茶的逐步著迷，茶客們會(huì)有眾多疑問(wèn)縈繞心間，如本款普洱茶的生長(zhǎng)環(huán)境究竟是個(gè)什么狀態(tài)？是什么因素造就了口感的差異化？

?
??? 茶，南方之嘉木，是關(guān)于一片樹葉的故事。而古茶園、古茶樹，則是世界茶文化的“根”和“源”，它證明了云南作為茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)祥地的“歷史見(jiàn)證”和“活化石”。
?
??? 普洱茶，除按普洱茶特定加工工藝制成外，還必須具備兩個(gè)條件：原料和加工都必須在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)。普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這四大茶區(qū)位于云南省西部和南部邊陲，分布在瀾滄江兩岸，與緬甸、老撾等國(guó)家接壤。

??? 正是在這片少數(shù)民族聚居的神秘區(qū)域，被論證為茶的發(fā)源地?？梢哉f(shuō)，目前全世界被稱為“茶”的飲品，都是由云南傳出去的。而明清兩代，正是普洱茶形成并走向輝煌的時(shí)代，大規(guī)模、有組織的種植栽培型茶樹，也正是在這兩朝完成的歷史壯舉。如今，在瀾滄江流域海拔千米以上的高山林地中，經(jīng)歷了歷史滄桑和自然災(zāi)害的古茶園依然郁郁蔥蔥，或成片分布，或單株散生。

??? 據(jù)悉，云南省是迄今為止世界上古茶園保存面積最大、古茶樹保存數(shù)量最多的地區(qū)。保存有許多珍稀的野生型、過(guò)渡型古茶樹和珍貴的栽培型古茶樹群落。據(jù)統(tǒng)計(jì)，云南省古茶園面積大約有100多萬(wàn)畝，其中較為連片的古茶園大約有30多萬(wàn)畝。主要分布在滇南、滇西茶區(qū)，瀾滄江中下游地區(qū)的西雙版納、思茅、臨滄、保山、德宏、紅河、文山等地州，其他茶區(qū)有少量分布。其生長(zhǎng)年限都在百年以上，許多稀有古茶樹，其生長(zhǎng)年限已在千年以上。

??? 在時(shí)間長(zhǎng)史的回溯中，普洱茶古茶園歷經(jīng)歲月的輪轉(zhuǎn)，數(shù)年如一日戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的出產(chǎn)普洱茶青，在各自的角落獨(dú)自靜寂的綻放著美麗。如同當(dāng)?shù)厍趧谟赂摇銓?shí)無(wú)華而意志堅(jiān)韌的人們一樣，在世事變化、歷史滄桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。
?
??? 當(dāng)產(chǎn)區(qū)價(jià)值信仰逐步被茶界賦予重任時(shí)，古茶園本身所蘊(yùn)含的豐富而巨大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值也不斷地彰顯出來(lái),成為彌足珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。一方水土，出養(yǎng)一方人情。如同人的性情一般，因著各茶園區(qū)域位置、降水等客觀條件的差異，茶青也展現(xiàn)各自的品性。讓我們借由身臨其境的漫步在古茶園或是徜徉在相關(guān)的文字描述中，一同來(lái)窺見(jiàn)普洱茶的故事。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告