??? 普洱茶湯色評茶語術之生茶、熟茶:
??? (1)普洱生茶
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黃綠以經為主,綠中稍帶黃的湯色。
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綠黃經黃為主,黃中稍帶綠的湯色。
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淺黃物質欠豐富,湯色黃而淺。
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瑩黃湯色晶透,無雜質。一般多是5年以茶的生茶所具的湯色。
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黃紅湯色顯酒紅色,瑩透無雜質。陳年的普洱生茶所具的湯色。當然濕倉茶以會這樣,但茶底不凈,有刺鼻霉味,湯色經混濁。
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(2)普洱熟茶
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紅艷鮮艷明亮,油面厚而艷,是茶湯中物制質豐富。普洱茶品質好的表現。
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紅亮紅而透明光亮。
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紅明紅而透明,亮度次于紅亮。
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深紅紅較深。
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淺紅泛紅色,深度不足,多為陳年熟茶,發(fā)酵過重的湯色。
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