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我們都知道產(chǎn)品都有好壞和等級(jí)之分，那么對(duì)于愛(ài)喝茶的朋友而言也都是了解普洱茶有生茶和熟茶之分的。
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下面就和小編一起來(lái)了解一下普洱茶生茶和熟茶的具體分別吧。
生茶: 云南大葉種茶樹(shù)的曬青毛茶菁經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類(lèi)散茶和緊壓茶,以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,存放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法得來(lái)。
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生茶顏色青綠、暗綠或黃綠，茶芽發(fā)白顯毫。茶性微寒，湯色青黃、明黃或褐黃。口感有苦澀感，入口先苦而回甘，生津明顯強(qiáng)烈。沖泡茶具宜用薄瓷蓋碗或者玻璃茶具。四季皆可飲用，降暑、去燥、解熱毒。
生茶的儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶質(zhì)越醇;生茶和熟茶的區(qū)別在沖泡后十分明顯：生茶的茶葉柔軟、新鮮、有彈性、有生命力，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽，回味甘甜。熟茶的茶葉則干瘦烏黑，粗硬棘手。
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