誤區(qū)一：古樹熟茶

古樹熟茶也就是利用古樹茶曬青原料進(jìn)行發(fā)酵的熟茶。目前一說到古樹熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信會有人用古樹曬青毛茶去發(fā)酵。事實(shí)上市場上是存在古樹熟茶的，不過一般都不會用最好的古樹原料去發(fā)酵，一個原因是古樹原料稀少，一個原因是發(fā)酵古樹熟茶風(fēng)險高，最重要的一個原因是賣不上價格。一般普洱熟茶收藏下去只會去火味、去堆味、去水味。收藏下去并沒有很大的價值，熟茶的產(chǎn)生就是為了現(xiàn)飲需求，所以幾種原因一綜合，導(dǎo)致大家都認(rèn)為古樹熟茶不可能是古樹發(fā)酵的。其實(shí)不然，一些商家為了兼顧一部分因?yàn)樯眢w原因不能喝生茶的消費(fèi)者也會生產(chǎn)古樹熟茶。但古樹熟茶生產(chǎn)的技術(shù)水平比生產(chǎn)一般熟茶的水平要求高，目前古樹熟茶的發(fā)酵技術(shù)由于量小風(fēng)險大只有少數(shù)人掌握。所以市場上很難見到古樹熟茶，但一些圈子和普洱茶發(fā)燒友是有古樹熟茶的。