?

　　云南是傳說中世界茶葉的發(fā)源地，本地較原始的生態(tài)環(huán)境，充分保留了原始形態(tài)的大葉種古樹原料。品茶是一種東方的生活藝術(shù)，使人回歸心靈的素樸寧靜。飲古樹茶品味時(shí)間的味道，感受香氣由清香到陳香，湯色由黃綠到酒紅，滋味由苦澀到甘醇的人生三昧。

?

品味古樹茶的六大要素：品種、土壤、氣候、茶園生態(tài)、樹齡和制茶工藝。

?

　　古樹茶樹齡非常重要，因樹齡凝結(jié)了歲月的滄桑。一般而言，樹齡越大的古樹茶，苦、澀、鮮、甜、酸基本味道就越協(xié)調(diào)，水溶性果膠和樹脂含量就越豐富，茶湯的粘稠度、潤滑度就越高，古樹茶在口腔中苦澀停留時(shí)間較短，越喝越甜，因水溶性果膠豐富，由果膠形成的鮮甜味和類似煮嫩玉米的甜香，會在每道茶湯中保留，所以古樹茶即使喝到茶湯基本無味時(shí)，也會帶一點(diǎn)淡淡的甜。