如何鑒別普洱熟茶的年份、好壞? ?
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一般來講,一款熟普,在經(jīng)過一個(gè)比較正規(guī)的沖泡,如果還有比較重的異味,并且在六泡之后令人不愉快的異味仍然沒有消失的話,這泡茶可以確信不是好茶了。
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對(duì)于熟茶品鑒來講,鼻子、嘴巴是最重要的器官,因?yàn)椤跋鉦甜`醇`厚`滑”指標(biāo)主要是依靠鼻子和嘴巴來獲取的,所謂的愉悅感也主要地是通過鼻子和嘴巴來得到的?!?/div>
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因?yàn)槲覀冎榔斩觳桦S著存放時(shí)間以及環(huán)境的不同,其口感、香氣等的表現(xiàn)也會(huì)有不同的變化,那么反過來,我們就有可能根據(jù)不同的口感、香氣特征來大致判斷某一款茶的存放時(shí)間和環(huán)境。
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大多數(shù)人接觸普洱茶從熟茶開始,接受普洱者大多因?yàn)槠洹按肌?,而拒絕普洱者則大多因?yàn)椤安淮肌?,所以一款熟茶是不是“醇”非常關(guān)鍵。
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普洱茶的“醇”是靠渥堆完成后散堆1至2年再壓制成型的茶似乎也能達(dá)到3至5年的口感效果。
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