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很多茶友都搞不清楚工藝香與自然純正的古樹香氣，會(huì)對(duì)制作工藝比較好的古樹花果香認(rèn)為是添加香氣，下面是資料上對(duì)香氣的評(píng)判以及喝茶的經(jīng)驗(yàn)，如有不足之處，大家多諒解哈。
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工藝香：工藝香來源于工藝，區(qū)別于其它的是：凡工藝香，都是從外而內(nèi)的，所以，此類香氣的特征是開始時(shí)很香，越泡越不香。香氣不持久，不入茶湯，聞著香卻無香氣從口中、喉嚨散發(fā)出來，口中只有茶味。
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工藝香的造成：茶餅壓制成型后進(jìn)入烘房溫度超過80度會(huì)有綠豆香、花香出現(xiàn)，這類香氣飄而不實(shí)，入口香氣少，反而是聞著很香，杯底很香，有香得帶膩的粘滯感。口腔中比較明顯的口感是上顎有干燥感，喝完一口不要緊接著喝下一口，閉上嘴感受是不是上顎干、舌面有干，這個(gè)與兩頰生津不沖突，不要被兩頰生津干擾上顎的干燥感。
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