?

接下來，我要講一下怎樣才算是好的普洱茶。我說的都是我的認(rèn)識，你可以不認(rèn)同，各人看法不一致很正常。

?

生茶簡單來說一般就幾個點：香氣、苦味、澀味、生津、回甘和體感。

?

【香氣】分為嗅到的香氣和口腔中的香味。而嗅到的香氣又分為：干茶香、公道杯香、葉底香。

?

【苦、澀】重點說下澀，澀是指舌面或口腔附著一層?xùn)|西，一種使舌頭感到不滑潤、不好受的滋味。

?

【生津】是分泌唾液，回甘在前面的帖子里已經(jīng)詳細(xì)說過了。

?

【體感】是指喝過茶后的身體感受，比如說嘴唇發(fā)干、額頭冒汗、喉嚨難受、胃不舒服等。

?

那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分為新生茶和老生茶來說：

?

【新生茶】好的新生茶干茶不一定香，公道杯和葉底必須香(葉底植物清香)?？谇恢心芨惺艿较銡庾詈??？酀玫?，也就是說苦澀不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，單一的生津好或者回甘好不能算是很好的新茶，試飲者身體不出現(xiàn)不舒服狀況，如果你的胃本來就接受不了新茶，自然一喝身體就會不舒服。

?

【老生茶】首先要倉儲正常沒有異味，公道杯有香氣，口腔中有一定的陳香(舊物舒服的味道)。入口苦澀弱并化得開，生津回甘持久迷人，喝了不出現(xiàn)不舒服情況。這就是好的老生茶。市場中一般的生茶太多了，多得只能算做口糧茶