茶中網(wǎng)
我們?yōu)槭裁唇洳涣似斩?，答案在各自的心底。要遇到一杯適合自己的好茶，需要的不是昂貴的價(jià)格，而是隨遇而安的茶緣。好茶不一定貴，貴的茶也不一定適合自己。歲月不是童話(huà)，經(jīng)歷才是人生，適口為珍。
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接下來(lái)，我要講一下怎樣才算是好的普洱茶。我說(shuō)的都是我的認(rèn)識(shí)，你可以不認(rèn)同，各人看法不一致很正常。
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生茶簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一般就幾個(gè)點(diǎn)：香氣、苦味、澀味、生津、回甘和體感。
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【香氣】分為嗅到的香氣和口腔中的香味。而嗅到的香氣又分為：干茶香、公道杯香、葉底香。
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【苦、澀】重點(diǎn)說(shuō)下澀，澀是指舌面或口腔附著一層?xùn)|西，一種使舌頭感到不滑潤(rùn)、不好受的滋味。
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【生津】是分泌唾液，回甘在前面的帖子里已經(jīng)詳細(xì)說(shuō)過(guò)了。
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【體感】是指喝過(guò)茶后的身體感受，比如說(shuō)嘴唇發(fā)干、額頭冒汗、喉嚨難受、胃不舒服等。
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那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分為新生茶和老生茶來(lái)說(shuō)：
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【新生茶】好的新生茶干茶不一定香，公道杯和葉底必須香(葉底植物清香)。口腔中能感受到香氣最好?？酀玫?，也就是說(shuō)苦澀不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，單一的生津好或者回甘好不能算是很好的新茶，試飲者身體不出現(xiàn)不舒服狀況，如果你的胃本來(lái)就接受不了新茶，自然一喝身體就會(huì)不舒服。
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【老生茶】首先要倉(cāng)儲(chǔ)正常沒(méi)有異味，公道杯有香氣，口腔中有一定的陳香(舊物舒服的味道)。入口苦澀弱并化得開(kāi)，生津回甘持久迷人，喝了不出現(xiàn)不舒服情況。這就是好的老生茶。市場(chǎng)中一般的生茶太多了，多得只能算做口糧茶
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