中老緬泰四國山水相依,滇南地區(qū)和老緬泰三國享有共同的生態(tài)環(huán)境和植被覆蓋,當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族自古就有種茶,飲茶和吃茶的習(xí)慣……
對普洱茶有一定了解的朋友可能聽說過東南亞一帶有古樹茶的傳聞,實(shí)際上東南亞幾個國家和云南一樣擁有豐富的古茶樹資源。
為什么老撾、緬甸、泰國都有古茶樹?
首先,這三個國家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有大面積的古茶樹存在,這是毋庸置疑的事實(shí);其次,滇南地區(qū)的自然地理氣候和這幾個國家差不多,共享同樣的自然環(huán)境和生態(tài)結(jié)構(gòu),有同一類樹種存在也是理所當(dāng)然;
再次,這幾個國家和滇南地區(qū)很多少數(shù)民族同宗同源(傣族、布朗族、拉祜族、哈尼族、阿卡族、苗族、瑤族等),享有共同的飲食習(xí)慣和民族文化。老曼峨,曼興龍自古就有吃酸茶的習(xí)慣,國外包括緬甸,泰國,至今,也都有腌茶,吃茶的習(xí)慣,在泰國,更是把酸茶當(dāng)做招待朋友的一種美食,而且,在這些少數(shù)民族的文化里,茶樹作為一種食用菜品,如同苤(piě)菜根一樣,不論他們的部落遷徙到哪里,都會帶著茶種,走到哪里,種到哪里。所以,古茶樹當(dāng)然不是中國獨(dú)有了!
境外的古樹茶品質(zhì)如何?
據(jù)實(shí)地考察,這寫境外古樹茶多在原始森林里,多年來生態(tài)環(huán)境得到很好地保護(hù),而且,在緬甸農(nóng)藥是被明令禁止的,由于戰(zhàn)亂等因素很多地方的茶樹都沒人管理,采摘。排除工藝因素,茶葉本身的品質(zhì)是非常棒的,當(dāng)然,一個國家的古樹茶資源較多,分布較廣,也會有不同的口感和風(fēng)味。
老撾,緬甸、泰國的茶是不是普洱茶?
很多茶友會說,緬甸茶也算普洱茶嗎?我們知道相關(guān)部門規(guī)定的普洱茶的定義是云南大葉種曬青茶。當(dāng)然,如果從普洱茶的地域保護(hù)上來講的話,老、緬、泰的茶都算不了普洱茶,但如果從茶樹的品種和加工方式上來講呢,緬甸的大葉種茶樹按照曬青毛茶的加工工藝做出來的就是普洱生茶。
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