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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 普洱 解析那些“分不清”的云南大葉茶樹(shù)品種

解析那些“分不清”的云南大葉茶樹(shù)品種

普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)定義為:普洱茶,是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而形成的具有獨(dú)特陳香的一類茶。一般加工成散茶和緊壓茶。在這個(gè)定...

普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)定義為:普洱茶,是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而形成的具有獨(dú)特陳香的一類茶。一般加工成散茶和緊壓茶。

在這個(gè)定義里有一個(gè)明確的前提,即云南大葉種。

云南大葉種是中國(guó)著名茶樹(shù)良種,是云南省大葉類茶樹(shù)品種的總稱。主要包括勐庫(kù)大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等有性系以及無(wú)性系品種。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域,主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。

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接下來(lái),我們就一一解析云南大葉類茶樹(shù)品種:

首先勐庫(kù)大葉種,有性系。據(jù)《云茶大典》國(guó)家認(rèn)定品種中介紹:勐庫(kù)大葉種茶原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。在云南西部、南部各產(chǎn)茶縣廣泛栽培,為云南省主要栽培品種之一。

勐庫(kù)大葉種外形植株高大,樹(shù)姿開(kāi)展,主干明顯,分支較稀,葉片呈水平或下垂?fàn)钌~特大,長(zhǎng)橢圓形或橢圓形,葉色深綠,葉身背卷或稍內(nèi)折,葉面強(qiáng)隆起,葉緣微波狀,葉尖部驟尖或漸尖,葉肉厚,葉質(zhì)較軟。春茶一芽三葉盛產(chǎn)期在3月中、下旬。

適栽種于年降雨量1000毫米以上,最低氣溫不低于-5℃的西南、華南茶區(qū)。

其次鳳慶大葉種,有性系。《云茶大典》中介紹:鳳慶大葉種原產(chǎn)于云南省鳳慶縣。在云南南部、西部茶區(qū)廣泛種植。其外形植株高大,樹(shù)姿開(kāi)展、半開(kāi)展,主干明顯,葉片呈水平或上斜狀生長(zhǎng),葉橢圓形,葉色綠而富有光澤,葉身稍內(nèi)折,葉面隆起,葉緣波狀。春茶一芽三葉盛產(chǎn)期在3月下旬或4月上旬。

適栽于年降雨量800毫米以上、最低氣溫不低于-5℃的西南、華南茶區(qū)。

勐海大葉種,有性系。原產(chǎn)于云南省勐??h南糯山。主要分布于云南南部。其外形植株高大,樹(shù)姿開(kāi)展,葉片呈水平或斜上生長(zhǎng),葉橢圓形或長(zhǎng)橢圓形,葉身平背微卷,葉面隆起。春茶開(kāi)采期在3月上旬。

適栽種于年降雨量1000毫米以上,最低氣溫不低于-5℃的西南、華南茶區(qū)。

其余的大部分無(wú)性系普洱茶品種,多為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從群體品種中采用單株育種法培育。

諸如:云抗10號(hào)、云抗14號(hào)等,經(jīng)培育種植后,其產(chǎn)量平均比有性系品種高,抗寒抗旱及抗病蟲害性均較云南大葉種群體品種強(qiáng)。

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