? ? ? ? 首先,也是最重要的,普洱茶湯可以出現(xiàn)任何顏色,不過要記住兩點,第一茶湯不可濁,便是渾濁的茶湯,第二茶湯必須亮,無論茶湯呈現(xiàn)出任何顏色,茶湯的整體亮度值非常重要的,這也是衡量一款茶的重要因素!
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? ?第一類茶湯泛“綠”色
? ?1、綠艷:所謂綠艷,便是翠綠鮮艷,茶湯微黃,湯汁通透!這類茶湯通常伴有荷香,早春茶中大都有此湯色,此類茶鮮葉采制及時,殺青恰當,干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色。出現(xiàn)這種湯色時不必擔心,只要儲存得當,后期轉(zhuǎn)化會變成“杏黃明亮”
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? ?2.黃綠:黃為主綠為輔,有些橙子的色澤,因此又有很多人稱之為“橙綠”!此類湯色大都出現(xiàn)于早春茶中,工藝沒問題,后期轉(zhuǎn)化時刻把綠色褪去!
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? ?3.綠黃:綠為主,黃為輔,或者說綠多黃少,從專業(yè)的角度講,此類茶應是春尾茶,殺青溫度過低,揉捻干燥不及時造成的,這樣的茶湯常常伴有“青草氣”
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