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　　所謂普洱茶的“低谷期”即是新茶茶香褪去，而陳香未顯的時期。此時的普洱茶口感較為平淡，茶香微弱，僅剩下淺酌入口時的淡淡甘甜，既沒有新茶時高揚飄逸的香氣，也沒有老茶時沁人心脾的陳香。至于普洱茶的“低谷期”何時開始、何時結(jié)束，則并無確切時間，但卻與茶葉存放環(huán)境、茶葉壓制形態(tài)及存放量有關(guān)。