百年功成過(guò)，風(fēng)雨幾人記？

古樹歷經(jīng)滄桑，車?yán)锕緭浔?/p>

若塵生于福建，自幼隨家中長(zhǎng)輩上山采茶，學(xué)習(xí)品茶與制茶，以此為樂。長(zhǎng)大后，她積極探索茶道與美學(xué)相結(jié)合，曾創(chuàng)立「若塵樂享普洱」專欄，與茶友分享普洱茶背后的故事，并由此結(jié)交了一批志同道合的茶友。

△若塵 若塵茶事創(chuàng)始人 新派青年茶人

車?yán)锕艠淞鲜觳?/strong>

「車?yán)铩构艜r(shí)是云南的宣慰使司，如今，在盛產(chǎn)普洱茶的西雙版納。有一群茶人以此為名，并試圖以古老的制茶方式，表達(dá)其對(duì)于普洱的熱忱。

車?yán)锕挪栌?strong>2009年開始制作古樹料茶，在制茶的第五年，萌生了古樹料做熟茶的念頭。在對(duì)比過(guò)各個(gè)山頭古樹茶的特性之后，「車?yán)铩棺罱K選擇了勐海茶區(qū)老曼峨的古樹茶。

老曼峨古茶園

老曼峨是布朗山的本族老寨，距今已有1300多年的歷史，平均海拔約1650米。寨子四周森林密布，三千多畝古樹茶分布其中。

布朗族的前身是古濮人，遷到老曼峨之后就地種起了茶，轉(zhuǎn)眼已上千年。這里生長(zhǎng)著唐、宋、元、明、清時(shí)期種植的古茶樹，年代排列齊全，是古濮人種茶的歷史檔案館。

老曼峨寨子里的族人為了保護(hù)茶園天然的生態(tài)環(huán)境，指定了嚴(yán)格的村規(guī)民約，不允許任何人在古茶園里干預(yù)其自然生長(zhǎng)。如此，老曼峨普洱茶才能原汁原味地呈現(xiàn)在我們面前。

飽經(jīng)滄桑的好滋味

這款老曼峨熟普選用樹齡300~500年的古樹黃片，雖然看上去比較粗老，仿佛飽經(jīng)滄桑，但是其原料本身品質(zhì)就非常好，因此也能出得好滋味。

制作此茶時(shí)，「車?yán)铩共捎昧斯欧üに嚨?strong>輕發(fā)酵，以毛茶為原料，渥堆發(fā)酵至七成熟，既保留了茶葉本身活性，又有利于其后期轉(zhuǎn)化。

果木霸道·香撲鼻

這款老曼峨熟普散茶產(chǎn)自2013年，色烏黑，葉長(zhǎng)梗圓，干嗅有果香。山野叢林間，骨朵未綻，顆顆嬌小卻不甘示弱，待花期，放光彩。

湯色沉紅，邊緣泛橘金光澤，煞是好看。前兩泡味道尚淺，到后面方顯其不同凡響，果木香逐漸濃郁，香氣撲鼻，又有山野韻味，強(qiáng)烈霸道。

霸道之余，其滋味卻是甜潤(rùn)純凈的，汁水醇厚，層次飽滿，自然舒適。好像一位溫柔的老師，循循善誘，令人如沐春風(fēng)。

柔醇帶些鮮爽，數(shù)泡后甜香依舊。待十幾泡后，若是喜歡，也可將其煮飲，茶湯口感會(huì)更加柔和、甜潤(rùn)。

用老曼峨的古樹料制作熟普，本身就十分難得，茶葉從2013年存放至今，其香氣、滋味更是令人驚艷。老曼峨熟普2013年，是一款不可多得的佳品！

沖泡方法

推薦茶器：紫砂壺、陶壺均可

建議投茶量：7g

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡次數(shù)：15泡左右，泡完仍可煮

儲(chǔ)存：低溫、干燥保存

茶香記，尋茶、問(wèn)茶、薦好茶

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào)：435121 點(diǎn)擊復(fù)制