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陳財普洱茶

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首頁 普洱 同樣是普洱茶,茶磚和茶餅?zāi)姆N更好?

同樣是普洱茶,茶磚和茶餅?zāi)姆N更好?

普洱茶磚與普洱茶餅共同之處:由于普洱茶磚和茶餅有著太多類似的當?shù)?,因而,才?dǎo)致許多茶友們把兩者相提并論,因而,把普洱茶的這些相同之處概括出來!1 材料...

普洱茶磚與普洱茶餅共同之處:

由于普洱茶磚和茶餅有著太多類似的當?shù)兀蚨?,才?dǎo)致許多茶友們把兩者相提并論,因而,把普洱茶的這些相同之處概括出來!

1.材料都是選用云南大葉種茶

2.二者都是緊牙茶

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3.從前都選用傳統(tǒng)手藝限制而成

4.貯存杰出都有越陳越香的特色

5.都可以長時間寄存,而且具有品飲用價值和保藏增值潛力

茶磚和茶餅的差異:

1、形狀不同:是緊壓茶的二個類型,形狀一個是餅形另一個是磚形。

2、挑選茶葉的種類及等級不一樣。種類如普洱生茶、普洱熟茶、等級如五級、四級。

普洱茶磚怎么選購?

首先從外型看來條索細長,條形較完好,應(yīng)是4—5級毛茶底料,干茶色澤棕褐色,發(fā)出少量油光,聞起來干茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊際有風(fēng)化痕跡。

鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的根據(jù)是開湯試泡,主要是觀湯色品味道,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。

1、湯色顯粟色,較明澈,茶湯透氣,有很少細小懸浮物

2、茶湯口感有顯著樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘顯著,生津強,水性稍薄

3、葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質(zhì)較柔軟,捏起來有彈性。

磚茶根據(jù)材料和制作工藝不相同,可分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。磚茶都是蒸壓成型,成型辦法有所不相同。普洱茶的茶磚、茶餅、茶沱、散茶都會略有差異,普洱茶磚和茶餅的詳細差異是怎么樣的?

普洱茶磚的前史:

要說茶磚,我們需要從茶磚的前史開端說起。普洱茶磚是普洱茶緊壓茶中的一種,其開展前史要追溯到清朝光緒年間,前史上的一磚大概在458克左右(一市斤左右);也有實施十六兩制(一斤)的,約為600克;還有實施357克的。舊時也稱這些磚茶為“大磚茶”,限制時,毛茶量在一斤一兩左右,限制為長方形,少數(shù)有內(nèi)飛(聞名老茶號才有),多為型茶,邊銷茶、藏銷、外銷,量大而熱銷,但無完好的茶葉信息。

因餅茶和沱茶受其時清政府的注重,以及普洱茶老茶號的極度開展,推動了磚、餅、沱、團茶的快速開展。但磚茶作為經(jīng)濟產(chǎn)品,是與餅、沱平等價值的普洱茶,外銷(茶葉對外貿(mào)易)和邊銷的量大,是商家的一大支柱,但它大多是流通于商家之間。在“重農(nóng)抑商”和“士農(nóng)工商”的傳統(tǒng)思維下,作為極具經(jīng)濟的磚茶很難很多入上層社會,天然磚茶相對來說就不太受待見,輾轉(zhuǎn)在茶商和商家;茶商與老百姓;商人與老百姓之間;加之沒有像餅、沱茶過分嚴厲的規(guī)格,受政府轄管,撰寫造冊,加上社會動亂、出產(chǎn)的間斷,導(dǎo)致磚茶留傳的信息少之又少,因而,正規(guī)文獻記載的史料也就不多。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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