最先看的肯定是干茶，一款普洱茶普洱茶的好壞，除了新茶的時(shí)候好喝，還要還得看后期陳化的口感如果，普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好，干茶十分的重要，茶葉的色澤油潤(rùn)有光澤、條索十分的清晰明顯、葉片完整、茶餅結(jié)構(gòu)厚實(shí)。

看完干茶之后再聞一下茶香，不管是什么茶葉都怕有雜味，拿著茶餅聞一下茶葉的優(yōu)劣就出來(lái)一半了。好茶聞起來(lái)會(huì)有一股茶香味，不管是什么異味都是不允許存在的，特別是如果有刺激的霉味。除了茶香味，其他的一切味道都降低了茶葉的品質(zhì)。

聞完茶香看茶湯，普洱茶的茶湯十分的重要，茶湯從外表看起來(lái)十分的鮮活，生茶茶湯金黃透亮，熟茶茶湯呈酒紅色十分誘人。品質(zhì)較差的茶湯十分的混濁不透，熟茶泡出來(lái)如醬油湯色一般為次品。

品茶湯，不管是什么標(biāo)準(zhǔn)入口的滋味才是最實(shí)在的，是不是好茶茶湯的滋味不會(huì)騙人的。茶湯入口是苦澀，但是必須在短時(shí)間內(nèi)可以化開(kāi)，苦澀味不能一直留在口中，能化開(kāi)便很快可以帶來(lái)回甘生津的效果這便是好茶。如果喝完一直為苦澀之味，沒(méi)有快速的回甘口感便是差品。

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喝完茶湯再看看蓋碗中的葉底，葉底是茶湯滋味的來(lái)源泡完之后它是不會(huì)騙人的，好的茶葉應(yīng)該是肥厚完整有彈性，色澤鮮活，光澤油亮，這些即為好茶。