會喝茶的人在喝茶時(shí)都有許多講究的,比如在喝茶的時(shí)候,很多茶友都會自覺不自覺的拿起茶湯來看看。很多人看茶湯第一目的是看看漂亮不漂亮,這是從美學(xué)的角度來看。也就是看茶湯的表象;而品評普洱茶的人看的是茶的內(nèi)質(zhì),雖然茶湯不能單獨(dú)作為鑒定普洱茶的依據(jù),但是卻是鑒定普洱茶的依據(jù)之一。今天主要從美學(xué)角度來說漂亮的普洱茶湯是什么樣子,顧不在品評方面展開。
一、要干凈
漂亮的茶湯一定要干凈。如果茶湯中有肉眼可見的漂浮物(水雜質(zhì)、茶毫、茶渣、白霜點(diǎn)),那么看起來就會影響漂亮的層度。所以,茶漏一定要選擇網(wǎng)眼孔小的。盛茶湯器具要清潔干凈。
二、要透亮
普洱茶的茶湯透亮,一般都出現(xiàn)在陳年的普洱茶中,當(dāng)然一些優(yōu)質(zhì)的新制普洱茶也會有。這種透亮有的清淡,有的粘稠。
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三、要質(zhì)感
普洱茶湯的質(zhì)感,茶湯看上去是粘稠狀的,這種粘稠是常規(guī)泡法下出現(xiàn)的,不是用悶泡的形式泡出來的,也不是用新工藝制作出來的。這種有質(zhì)感的茶湯,是普洱茶湯中最迷人的。
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